創辦人除了教導烹煮傳統泰菜的技巧外,也注重菜式與健康相互結合的重要性。故特別設計了一系列泰菜課程,營養膳食課程及午餐飯盒課程,從而使大家學會烹煮營養均衡及健康的膳食。


傅太的烹飪宗旨是要讓家人吃得健康,令每道菜都變得「有益、美味」。為此,她開始探索和鑽研不同的方法。在這過程中,也漸漸地使她對烹飪產生濃厚的興趣。由烹煮美食給家人至朋友,傅太從未說不,因為她認為烹煮是一樂趣,應好好享受。Queen's Kitchen 不只是一個烹飪中心,而是成為愛好烹飪的朋友的一個平台。
位於香港的心臟地帶-尖沙咀廣東道,鄰近港鐵柯士甸及尖沙咀站,交通四通八達。我們除了提供便捷的地方給烹飪愛好者外,還有優美的環境讓大家享受烹飪的成果。