Ocean Three 於 2009 年成立，專營香港網上海鮮食品商店，主要出售各國新鮮生蠔、日本海產刺身，以及世界各地高級食材。在外地的美食搜刮團隊經常四處外出搜尋美味而又少見的食品，為香港一眾食客找出極盡滋味之選。無論生蠔或急凍食品均有健康証明。各食材每天由飛機從世界各地直送到港，確保新鮮、安全、放心。
除了出售生蠔外，Ocean Three 也有開班，由專業導師教授開蠔技巧、揀蠔方法、品嚐次序及配搭，學員可即時品嚐親自開的新鮮生蠔六隻，並和其他學員交流心得，認識新朋友。課程完結後更贈送開蠔刀一把，方便學員回家享受「即開即食」生蠔的樂趣。課程用的生蠔均由世界各地空運抵港，保證新鮮。
