by Joanne Stylish Baking 提供中/西烹飪、蛋糕及麵包糕點課程，形式包括小組教授（8-10 人）、為初學者而設的基本技巧班、小廚師班及團體租場活動等。那裡地方寬敞，予參加者設備齊全及舒適的學習環境，享受製作甜品的樂趣。
近年馬卡龍macaron 掀起熱潮，人人都動手自己做。卡通馬卡龍已不夠特別，要突圍而出，不如考慮一下做真花馬卡龍macaron。by Joanne Stylish Baking 就率先創作了首次在香港面世的真花馬卡龍。by Joanne Stylish Baking就採用了日本傳統水稻技術溫室種植的食用乾花來製作這個花朵馬卡龍。據說這種材料十分珍貴，每次課程的名額並不多呢。
by Joanne Stylish Baking 位於銅鑼灣，鄰近地鐵站，交通方便。創辦人Joanne Poon（潘行莊）擁有多年教授烹飪經驗及專業烘焙資歷，曾於TVB 節目《都市閒情》、《甜姐兒》、有線、亞視節目示範製作甜品。同時，她亦是暢銷飲食圖書的作者，曾編著多本蛋糕甜品食譜，著作包括《芝士蛋糕的誘惑》，深受讀者歡迎。
