【宜蘭親子遊】宜蘭餅發明館

平日同晴朗在家DIY得多，都發現佢哋同我一樣，好多嘢都鍾意自己整。好玩得嚟又攞到滿足感丫嘛！其中以整餅、整甜品最受歡迎！小朋友就係愛甜食㗎啦！難得去到宜蘭，梗係要試下DIY當地有名嘅牛舌餅啦！箇中樂趣好難以筆墨形容，簡單啲講，係一次好笑又好味嘅體驗呀！
呠呠~ 一列載著唔同特產嘅火車正駛過來，加啲幻想，就好似聞到新鮮出爐嘅香味咁呀！XD

巨型牛舌餅+餅模，門外嘅設計好有特色~

真係好巨型，勁誇張！就係咁先吸引到我哋過嚟影相嘛！^^

晴朗對每一件事物都感好奇，見到金牛又話要影番張喎！我都想要金牛呀！*o*

大紅燈籠高高掛，四周圍的亭台樓閣，環境好有中國傳統風味~

宜蘭餅DIY即將開始，are you READY???

嘩！課室好大呀！可以同時間接待大型團體嚟DIY，好有規模~

仲有大大隻比卡超添！pica~ ^o^

但我哋呢班人唔多，所以去咗一間細啲嘅班房。課堂開始喇！仲以為睇powerpoint會好悶，點知導師講解得十分風趣幽默，氣氛好好呀！

開始動手整啦！首先將麵粉糰搓成長形。晴晴當泥膠咁玩，睇佢玩得幾開心？XD

然後切成六份，可以用嚟整六塊牛舌餅呀！

前排較深色嘅係內餡，後排果六份麵粉糰就係啱啱切好㗎啦！Yeah!!!

跟住就將內饀放響麵粉糰上，再好似包餃子咁包好佢~

就係咁！包起咗就見唔到內饀喇！

再將整個粉糰碌平佢，最好要薄一啲~

最後響每一塊嘅中間輕輕切一條痕跡~

完成喇！可以預備入爐lu~

等待焗餅期間，出去四圍參觀下先~

原來宜蘭餅始創於2001年，產品年鑑如下：
2001 超薄牛舌餅
2002 綠薄餅
2003 軟式牛舌餅
2004 貴客金桔
2005 童頑子
2006 藏金棗
2007 米香香
2008 最牛
2009 五鐙餅
每年都研發出新產品，佢哋都好有心機同創意喎！

原來傳統搓麵糰係咁樣㗎！大開眼界~

晴朗對於呢本互動書好有興趣，睇到咔咔笑！我哋都對宜蘭餅認識多咗好多呀！

我哋啲餅出爐喇！

新鮮出爐嘅牛舌餅散發出濃郁嘅奶香味，香脆可口，好好味！整得好成功呀！hohoo~

嘆完自己整嘅餅之後，好有衝動想買番啲帶番屋企~

呢度貨品琳瑯滿目，花多眼亂，多到都唔知揀邊款好。選擇困難症又發作喇！XD

最後，揀咗最出名嘅牛舌餅，原來有好多種口味㗎！
鮮奶：超薄宜蘭餅第一支口味
乳酪：鹹口味，口味較重是重乳酪
楓糖：研選加拿大楓糖製造，味道濃郁，等級比蜂蜜更高
三星蔥：鹹口味，採用宜蘭三星蔥農會的蔥鮮製而成
竹炭芝麻：竹炭本身無味因此加入芝麻調味，屬於養生產品
海苔：海苔加菠菜，小朋友的最愛
香椿：鹹口味，素食者不可食蔥，可用香椿替代
椰香：最清香的味道
咖啡：採用進口巴西咖啡豆，味道香醇，成本高

每款都買啲，咁咪可以試齊晒囉！^o^

又玩又食又掃貨，好開心呀！

親手DIY過先知原來宜蘭有名嘅牛舌餅只有0.1cm薄，唔怪之得咁脆口啦！佢哋係用成本較高嘅瑞典炫風式烤爐，餅受熱比較平均，所以烤出嚟啲餅嘅顏色都會均勻啲。餅皮同埋餡料一定要分開整，咁先可以響超薄嘅厚度中食得出內餡嘅口感。工廠都係用人工方式嚟完成包餡動作，再整成牛舌造形，步驟都幾費功夫㗎！所以好欣賞佢哋堅持人手製作，真係食得出每一塊餅嘅人情味呀！材料當中用咗高級嘅粉心粉麵粉、熱量比豬油低嘅天然奶油同埋比傳統砂糖低甜嘅天然海藻糖，唔單只好味，原來仲咁健康，密密食都唔怕啦！嚟到宜蘭，買手信唔再局限於鳳梨酥，唔買番啲牛舌餅番去又點算嚟過宜蘭呀？想同小朋友玩DIY又想買埋手信，呢度絕對係一個好選擇呀！