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試玩日期:2017-04-11
好玩又好食【自己動手做】章魚流心芝士小丸子 ♥ OPPA Coffee Bar Restaurant

去日本旅行必食的章魚燒

原來在尖沙咀的韓國料理店也食到相類似的 ... 章魚流心芝士小丸子

不過,韓式的配料就豐富好多,不只有章魚,仲有炒飯和芝士

 

 

要食韓式的章魚流心芝士小丸子就要自己動手做

店員先端上爐具和配料,還有講解製作步驟的說明書

 

 

先將芝士倒入韓式炒飯中拌勻

然後將拌勻的芝士炒飯放到小丸子機上,再倒入牛奶蛋漿

待蛋漿烤至半熟時,用竹籤反轉每一粒小丸子,烤至喜歡的焦脆程度就食得囉

 

 

一份大約做到三轉,約有 36 粒小丸子

只要跟著說明書的步驟去做,輕易就做出圓碌碌的章魚流心芝士小丸子

外面烤至焦脆,裡面的章魚粒粒和惹味的芝士炒飯,真是好食又好玩,仲好有成功感 

 

 

來到韓國食店當然要點份韓式炸雞,有原味、辣味、醬油、卡邦尼和蒜香 5 種口味

這份咁特別的卡邦尼炸雞,特別點比喜愛食卡邦尼意粉的囝囝

 

 

卡邦尼炸雞是在韓式炸雞上淋上忌廉、洋蔥、青紅黃椒和煙肉製成的卡邦尼醬汁

醬汁較濃稠,無浸淋炸雞鬆脆的外皮,粉漿不太厚,食落去仲香脆

炸雞沾了香滑的卡邦尼汁和配料,味道和口感也較豐富

下面仲有薯條墊底,啱哂愛香口食的囝囝囡囡 ~~

 

 

最後,還有釜山獨有口味的 ... 炸紫菜飯團

紫菜飯團食得多,炸的紫菜飯團真是第一次食

就是將平時食的紫菜飯團沾一層薄薄的粉漿再去炸

 

 

脆漿很薄,食落去先嚐到香脆的外皮,之後是軟糯的飯團

不太油膩,亦不會食到成口油,喜愛香口食物的朋友要試喔 !!!

 

 

OPPA Coffee Bar Restaurant

香港 九龍 尖沙咀 金巴利道 1 號 F 地下

https://www.facebook.com/oppacoffeebar/

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和感受作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定




Ester Cheung
Editor's Pick