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試玩日期:2020-09-04
【自家煮】懶人自煮日本料理 ♥ 刺身 + 飯糰 + 鹽燒油甘鮫〈附氣炸鍋食譜〉

 
我們好鍾意食日本菜 ...
抗疫期間不方便出去食 ...
唯有在家自己做 ...
 
複雜的菜式儍媽就不識做 ...
簡簡單單拎了冰箱早前網購的刺身出來解凍,然後擺盤 
切個蕃茄,淋點胡麻沙律醬
煮煲飯,整幾件飯糰 
再氣炸多兩件油甘魚鮫就是一頓美味的日式晚餐囉 !!!
 
。八爪魚刺身
。馬刀貝刺身
。海螺刺身
。鹽燒油甘魚鮫
。胡麻醬蕃茄沙律
。飯糰 + 紫菜
 
 
上次氣炸的鹽燒三文魚頭很合三隻魔怪的口味
今次用同一做法做鹽燒油甘魚鮫同樣好食,也合他們的口味
油甘魚鮫的肉質比三文魚更嫩滑,魚肉也較多,入口啖啖肉,更滿足呢 !!!
 
 
鹽燒油甘魚鮫 ~ 氣炸鍋食譜

食材
油甘魚鮫 ... 2 個
鹽 ... 3 茶匙
胡椒粉 ... 適量
料理酒 ... 適量
 
 
做法
1. 油甘鮫洗淨、抹乾水份
2.  將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗抹油甘魚鮫內外,醃 30 分鐘
3.  放入氣炸鍋用 200 度氣炸 12 分鐘,反轉 200 度再氣炸 5 分鐘就食得囉 !!!
 
 
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

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Ester Cheung
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