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試玩日期:2020-08-28
【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 鹽燒三文魚頭〈附食譜〉

 

食日本菜好多時候都會點份鹽燒三文魚頭

在餐廳食唔平架 ...

 

自己動手做就划算好多,材料簡單又易做

大大個三文魚頭連魚鮫都只是 HK$20

用鹽和胡椒粉醃好,氣炸之後就食得喇 !!!

 

 

三文魚的油脂豐富,一滴油都無用,氣炸時迫出本身的油份

氣炸後的三文魚皮微焦,入口香脆,魚鮫的肉質肥美滑嫩

 

 

儍媽與囡囡都愛啃魚骨,加上家中的氣炸鍋較大

一次過煮兩個三文魚頭就唔會爭食囉 !!!

 

 

鹽燒三文魚頭 ~ 氣炸鍋食譜

 

食材

三文魚頭 ... 1 個

鹽 ... 2 茶匙

胡椒粉 ... 適量

料理酒 ... 適量

 

 

做法

 

1. 三文魚頭去鰓、洗淨、抹乾水份

 

2.  將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗抹三文魚頭內外,醃 30 分鐘

 

3.  放入氣炸鍋用 200 度氣炸 12 分鐘,反轉 200 度再氣炸 5 分鐘就食得囉 !!!

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

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Ester Cheung
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