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試玩日期:2020-08-11
【氣炸鍋料理】夏日清新口味 ♥ 青檸蜜糖雞鎚〈附食譜〉

 

夏日炎炎,熱到無胃口 ...

可以試下用水果入饌,做一些清爽的菜式提升食慾

 

儍媽就用了青檸

搭配蜜糖和囝囝囡囡愛吃的雞鎚

做了一道好適合炎夏,味道清新的 ... 青檸蜜糖雞鎚

 

 

 

氣炸青檸蜜糖雞鎚 ~ 食譜

 

食材

雞鎚 ... 450g  (11 隻)

青檸 ... 1 個

蜜糖 ... 2 湯匙

 

醃料

豉油 ... 1 湯匙

糖 ... 1 茶匙

生粉 ... 1 茶匙

料理酒 ... 1 茶匙

胡椒粉 ... 適量

 

汁料

青檸 (榨汁) ... 1 個

蜜糖 ... 2 湯匙

 

 

做法

 

1. 雞鎚洗乾淨,抹乾水後用醃料醃 1-2 小時

 

2. 混好汁料 ... 青檸榨汁加入 2 湯匙蜜糖拌勻

 

 

3. 雞鎚放入氣炸鍋,掃上汁料,用 180 度氣炸 10 分鐘

 

4. 反轉雞鎚,掃上汁料,用 200 度氣炸多 8 分鐘就食得囉 !

 

** 如果汁料有多,可以在氣炸中途打開再掃上汁料

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

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Ester Cheung
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