【中秋節。吃月餅】上海傳統風味 ♥ 金華火腿。鮮肉月餅 ♥ 蘇式月餅 | CLASSES 香港學習資訊平台

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試玩日期:2020-09-08
【中秋節。吃月餅】上海傳統風味 ♥ 金華火腿。鮮肉月餅 ♥ 蘇式月餅



還有不足一個月就是中秋節喇 !!!

大家食過月餅未呢 !
為食的儍媽已經食了今年的第一個月餅 ... 半島的奶皇月餅
而第二款口味的月餅就是上海的蘇式月餅 ...
 
 
儍爸在九龍城路過專售上海土產的南貨店的時候
見到有剛出爐的上海鮮肉月餅就買了幾個返來 ~~
 
兩款鮮肉月餅外形一樣,都是扁扁圓圓
上面有一個紅點的是火腿餡,另一款是鮮肉餡
 
 
● 鮮肉餡 @HK$35 ↑
 
雖然返到嚟的鮮肉月餅仍然溫熱
但是儍媽鍾意放入焗爐烘熱一點才食
熱氣騰騰的鮮肉月餅入口更美味
 
餅皮是以水油皮和油酥皮交疊搓成的
外皮酥香鬆化,裡面的豬肉餡入口鮮香軟腍
火腿餡加入了金華火腿所以貴少少,味道較咸香
 
● 火腿餡 @HK$40 ↓
 
 
上海蘇式月餅,除了鮮肉和火腿餡
咸餅也有海苔和椒鹽,而甜餅就有豆沙、玫瑰和百菓
 
 
 
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

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Ester Cheung
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