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試玩日期:2016-01-07
【Yum Cha HK --- 潮嘆呃Like新派廣東點心】(文末附電子優惠券)

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「得閒飲茶」是廣東人的口頭禪,通常說再見前後也會加這一句。

一向有“相機食先”習慣的我,最喜歡四處搜羅新派趣緻點心。

途徑加連威老道,就看見有一間新開的點心鋪,相約幾位朋友一起試試看。

雀籠放在桌上,還說新派? (答案下圖揭曉)

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店面主要以白和金銅色為主,而且空間夠寬闊,少了無形的用膳壓力。

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清新不老派,抹走廣東人飲茶的古舊感覺。

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天花上的玻璃燈泡高低不一,增加層次感。

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流紋性的匙羹和看似游動的錦鯉相映成趣。

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椰菜吞鴨:顧名思義椰菜裹著鴨肉,椰菜爽脆,鴨味突出,微絲配菜也見刀功!

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橙掍冬瓜:冰冰涼涼夠清爽,咬下去有陳皮味,味道甘甜,配上面的香橙絲頓時胃口激增!

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睇住流奶:看過有人從雙眼底刺一小洞,睇住流奶同時睇住流蛋黃淚。蛋黃香氣逼人,小心燙口!

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鴿吞鳳梨:裡面的3隻雀仔,其實是人手搓成的鳳梨酥,像真度十足。

鳳梨酥裡面是自家製的菠蘿蓉及脫水菠蘿,用料講究,吃得出甜甜的菠蘿絲,

與台灣的鳳梨酥是不同風格。

籠雀放枱再不是舊時茶樓大叔的專利!

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三種顏色的玫瑰艷麗而不誇張,絲滑外形予人浪漫滿分。

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胭脂玫瑰:點心與圖片相符。

三種顏色的玫瑰飽有淡淡的玫瑰味,配上玫瑰花瓣感覺有神話中的浪漫,視覺爆分。

裡面的蓮蓉餡甜度,比例適中。還附有小碟煉奶,可按需要增加甜度。

可這款甜品每天都好快沽清,下個月情人節應該更甚吧!

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流口水雞:也是我們最愛的。看似好辣,其實麻味遠勝辣味,不吃辣的我連配菜也吃光。

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在結賬前出示以手機出示電子優惠券,消費滿港幣$200就可使用來扣減$50,一次只能使用一張,優惠期至本月31號。

請留意其他有關條款及細則。

 

後話:

這間新派點心館是我最近最滿意的餐館。

從樓面的顏色設計配搭、一大郡生氣勃勃的年輕侍應,T-shirt 制服後面印有Happy to help、玩味的點心名,

都給人留下深刻的印象,古舊的飲茶畫面一掃而空!

Yum Cha HK FB   &  Yum Cha HK

中環分店
中環干諾道中88號南豐大廈2樓1-2號舖
Mon – Fri: Lunch/ 11:30 – 15:00
dinner/ 18:00 – 22:30
Sat, Sun & PH: Lunch/ 11:30 – 16:00
dinner/ 18:00 – 22:30
Tel: 852 3708 8081 | central@yumchahk.com

尖沙咀分店
尖沙咀加連威老道20-22號3樓
Mon – Fri: Lunch/ 11:30 – 15:00
dinner/ 18:00 – 22:30
Sat, Sun & PH: Lunch/ 11:30 – 16:00
dinner/ 18:00 – 22:30
Tel: 852 2751 1666 | tst@yumchahk.com

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Florence Chan
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