【舌尖上的花果園 ---- 以花果茶入饌:Miss Tiara x terre d’Oc Organic Tea Dessert Party】 | CLASSES 香港學習資訊平台

CLASSES - Release Your Potential
  • Classmate 登錄
  • 訂閱優惠
  • Classes Hong Kong Facebook

試玩日期:2016-04-02
【舌尖上的花果園 ---- 以花果茶入饌:Miss Tiara x terre d’Oc Organic Tea Dessert Party】

DSC02968

由 MissTiara 和 terre d'Oc Hong Kong 

早前在觀塘 Cooking Fever 舉辦了一場 Organic Tea Dessert Party,

邀請了一眾Bloggers品嚐了有機花果茶帶來的奇妙力量,更一同以花果茶入饌,

令我這個花茶控徹徹底底“醉”了。

DSC02987

DSC02988

DSC02996

Cooking Fever 位於迅達工業大廈,地方寬敞,

同樣是一眾明星嘉賓做飲食節目的必選地點!

顏色柔和、現場佈置美到不得了,有Alice in the wonderland 的Tea Party感覺。

DSC03005

還有我喜歡的草泥馬畫!

DSC02892

terre d’Oc 起源於1995年,從根源地普羅旺斯出發,秉承祟尚天然與文化的概念,

展開三個系列的美學之旅有機茶葉、護膚和彩妝和家居香氛

現場特設Tea Tasting Corner 使我們試試令人期待的美容茶。

(左)印度香料紅茶(100g - $248):

帶有香料味道,把牛奶及砂糖加入煮沸的紅茶中,

建議配以小豆蔻和肉桂等香料,特色印度奶茶變得更完美無瑕。

DSC02893

DSC02889

蘋果焦糖甜香料有機茶(90g - $288):由清甜蘋果混合味道甜美的香料,

其中有紅蘿蔔和蜜樹的甘甜,

冬天和夏天沖不減甘甜,我覺得清甜口味媲美蘋果汁。

餐前一杯更可減少食量過剩,減肥中的姊妹福音!

DSC02908

DSC02890

斯里蘭卡肉桂茶(100g - $248):口味強烈、辛辣,加入鮮奶

可帶出茶的甘甜味,適合春天飲用。

DSC02904

(左)香桃馬鞭草血橙花果茶(100g - $288):蘋果與醒神的馬鞭草、

甜美的香桃融合一起,

適合任何時間飲用,感受零卡路里的喜悅。

(中)熱情果、柚子味道有機冷泡綠茶:(100g - $288):

綠茶混合了柚子及熱情果的香氣,開胃醒神。

(右)葡萄園桃子味道有機冷泡紅茶:(100g - $288):

香醇的紅茶加入水果香料後味道清新可口,更富層次感。

DSC02860 DSC02871

Bloggers 分成兩組,分別整香桃馬鞭草血橙花茶曲奇伯爵茶迷你銅鑼燒,

光聽到名字已經覺得好吸引!

專業又魅力四射的導師 Celia 一步步教授我們以有機花果茶入饌的做法。

DSC02898

輪到我們開始做terre d'Oc伯爵茶迷你銅鑼燒

DSC02877

DSC02906

材料:雞蛋 x2,、70克砂糖、1湯匙蜜糖、130克低筋粉、 

3茶匙terre d'Oc伯爵茶葉

1/2茶匙泡打粉、100ml牛奶和適量北海道十勝紅豆蓉。

DSC02900

terre d'Oc伯爵茶葉。

DSC02899

terre d'Oc伯爵茶迷你銅鑼燒製成品!

DSC02876

Step 1: 鮮奶用鍋加熱,加入terre d'Oc伯爵茶茶葉浸泡15分鐘,

用茶隔隔去茶葉備用。

DSC02883

Step 2: 發蛋,分兩次加入砂糖打發,再加入蜜糖打至稠身。

Step 3:將Step1牛奶加入已發好的蛋漿。

DSC02884

Step 4:倒入低筋粉和泡打粉親手拌勻,同時壓扁粉粒。

Step 5:蓋上保鮮紙,放30分鐘。

DSC02923

Step 6:慢火燒熱平底鑊,輕輕抹上一層油。

DSC02921

Step 7:用湯匙加入適當粉漿成圓形。

DSC02926

Step 7:煎至出現起泡,便可翻開到另一邊,再煎10秒。

DSC02928

Step 8:加入適量北海道十勝紅豆蓉就完成了!

DSC02930

別忘了要輕微壓扁,使每一口都有滿滿的紅豆蓉!

5937845f-975e-4ceb-95ae-823e7ab261ab

開始了!直到Step 5 好像沒有太大問題。

DSC02933

煎的形狀有待改善!哈哈

DSC02937

所以最後索性做一個UFO形狀的terre d'Oc伯爵茶迷你銅鑼燒

DSC03007

看起來也似模似樣吧!哈哈哈!自己整當然要吃光~

518d486e-1db3-45d2-89f8-85f2333234e2

與好朋友Lydia一組合作整terre d'Oc伯爵茶迷你銅鑼燒,默契十足。

12321550_696411863833481_2506626914265514441_n

與親切可人的導師Celia合照。

DSC02953

與朋友們一同以terre d'Oc伯爵茶迷你銅鑼燒配上terre d'Oc花果茶

坐著悠閒角落聊天,十分有意境。

terre d'Oc伯爵茶迷你銅鑼燒好軟熟,伯爵茶和奶味的配搭平均並不會喧賓奪主,

裡面的紅豆蓉煙煙韌韌,層次感視覺滿分。

以往常常覺得甜品加入茶味,好像好難又考功夫,

所以通常選擇光用新鮮生果誠意搭夠。

但現在學會了反而覺得無論做法和所需時間較易上手,果真世上無難事!

DSC02957

DSC02958

記得護膚、彩妝系列也是terre d’Oc 的三種美學之旅其中之二嗎?

terre d’Oc護膚系列共有4個系列:包括薰衣草純蜜、堅果、

東方無花果和乳木果

薰衣草純蜜系列(黃色):含有有活性杏仁油、有機馬鞭草花水和

有機菩提花水,能有軟化、鎮靜、更生功效。

堅果系列(橙色):質地柔滑的堅果油富含抗氧化素、維他命E和 omega 6,

能夠保護和滋潤肌膚,讓細胞重生。

東方無花果系列(紫色):無花果油中含豐富維他命E、抗氧化物和亞油酸,

為系列各種產品帶來抗氧、保濕、再生、 滋潤和柔軟肌膚的功效。

乳木果系列(綠色):乳木果油功能甚多,令乾燥和薄弱的肌膚得到滋潤、

重建、防護等美肌功效。

2529aa1b-89da-4a40-abd6-306121281e07

DSC03090

冬天時購入了薰衣草純蜜按摩乳霜(100ml - $398):

terre d’Oc的蜂蜜來自普羅旺斯空氣最純潔的

高地平原地區 ─ Revest du Bion (勒韋斯迪比翁),

其薰衣草花田為蜜蜂提供最優質的有機環境,孕育功效卓越的薰衣草蜜糖。

採集蜂蜜時,絕不採用一般煙燻法來干擾蜜蜂活動,

就如terre d’Oc一貫透過對大自然的尊重以獲得最純淨的原材料,

充滿情感與和諧。

DSC03092

薰衣草純蜜按摩乳霜金黃色,濃密質感,閃令令。

DSC03095

搽上手,猶如有一層保護膜,鎖水!

DSC03098

不夠一分鐘已吸收,還保留著濃郁的蜜糖香氣。

通常我把薰衣草純蜜按摩乳霜留在冬天使用,洗完澡,不用等身體全乾,

輕輕從腳尖開始按摩至身體,會更易推、加快吸收,一醒來手腳也沒有蜜瓜紋。

DSC03049

美學之旅(三)家居香氛系列:產自普羅旺斯這個遍佈芳香及色彩的地方,

喚醒您種種嗅覺的回憶。

圖為薰衣草田室內噴霧。(40ml - $178)

DSC03055

薰衣草味道一向有安寧、寧神作用。白天在辦公室噴一噴更令人心曠神怡。

到晚上於房間噴兩、三下,就算工作有多大壓力,

晚上我也能不醒睡,睡到明天早上。

DSC03021

異國有機茶與別不同,其中的稀有香料有治療和寧神的功效。

DSC03033DSC03034

DSC03086

 terre d’Oc橙花白茶:珍貴的白牡丹茶葉, 在18 世紀的清朝,

只有皇室和貴族成員才能享用。

Sumhood:乾爽茶香令我聯想起乾花味道,帶來歷史故事的感覺,

橙花、金盞花的清香飄撲入鼻,令我難以忘懷。

DSC03026DSC03029

DSC03105

 terre d’Oc格雷伯爵紅茶: 格雷伯爵紅茶的茶香混合含果香、

胡椒味的佛手柑樹皮,是最完美的組合。

Sumhood:喜歡以 terre d’Oc格雷伯爵紅茶作每天之始,

貪其特殊香氣和味道能refresh身心。

DSC03024DSC03127

DSC03115

 terre d’Oc越南茉莉綠茶(100g - $248): 越南人喜歡將庭園裏

新鮮採摘的茉莉花混合綠茶葉,變成一種長青花茶。

Sumhood:茉莉綠茶有豐富的茉莉花香,减弱綠茶的苦澀感

甚有春天的味道。由於兩者都是弱鹼性的,有利平衡人體内的電解質呢!

 

再一次感謝Miss Tiara邀請出席活動,

還有感謝 terre d’Oc送出異國有機茶葉和家居香薰。

 

terre d’Oc 概念店:

香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場8樓803號展位

電話: 3419 6773

 

Miss Tiara:https://www.facebook.com/miss.tiara.com.hk(Facebook)& http://www.misstiara.com.hk/ (網站)

terre d’Oc :https://www.facebook.com/terredochk(Facebook)&  http://www.terredoc.com.hk/ (網站)

Cooking Fever:http://www.facebook.com/mycookingfever (Facebook )&  http://cookingfever.com.hk/ (網站)

 

歡迎產品試用合作 & 活動/ 工作坊邀請  :)

聯絡方法:

Sumhood Blog FB Page

Blog @ Elle

E-mail (sumhoodhere@hotmail.com)




Florence Chan
Editor's Pick