2014精選相機先食甜品店(上) - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2014年10月27日
2014精選「相機先食」甜品店(上)
2014精選「相機先食」甜品店(上)
  甜品總是令人開懷,看到便已經使人雀躍,最緊要是「相機先食」再上載到FB、 IG 、Blog等社交平台跟朋友分享。香港人對甜品的熱愛程度非你我可以想像,出外吃飯總是要吃個甜品才夠圓滿。2014年,甜品店繼續愈開愈受歡迎,今期CLASSES動員走遍各區,試食大大小小甜品店,綜合意見所得,終於得出本年度的「相機先食」甜品店清單!快 D 去食啦!(有上下集的,記得留意喇!)

1. 令人沈醉於詩意間的甜品

  食物講求色香味,樣子夠美足以令人食指大動。位於銅鑼灣的 ATUM desserant 晚晚爆棚,皆因每個人看到它的甜品都會尖叫起來!說的是店內的鎮店名物「Improvisation」,廚師在你面前即席示範這幅甜品畫,每加一種材料,他也會簡單解釋,最後加上液態氮的雪糕,一縷輕煙便成為了畫作的收筆。這甜品令人置身如詩如畫之境,實在難以令人不心動呀!難怪即使是全場最貴,但還是成為人們必食之選!

Improvisation
 
ATUM desserant
地址:銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓
電話:2956 1411 (可訂座)

2. 快樂與夢幻

  沒有想過,店主會把這新式甜品店開在土瓜灣這個小區裡。看似 CAFÉ 的 HeySoyNuts,餐牌上有一半都是甜品。其中一名老闆曾經是酒店餅廚,水準有保證,即使是雪糕也選用 Movenpick!小鴨與棉花糖甜品早已把小編懾住!

Tiramisu
 
  運用一點想像力,小鴨就像在沐浴,看到也讓人會心微笑。泡泡之下,就是Tiramisu,做法跟足傳統,手指餅和芝士忌廉相間而成,比例恰好。

草莓棉花糖法式奶凍 草莓棉花糖法式奶凍
 
  如雲朵一樣的棉花糖給人夢幻的感覺,絕對是吸睛點!這是草莓棉花糖法式奶凍,內裡有士多啤梨味雪糕、果醬、分子紅莓乾、蛋白脆及奶凍等,草莓迷必食!
 
HeySoyNuts
地址:土瓜灣北帝街149號地下3號舖
電話:2687 1428

3. 懷緬童年

  小時候每天放學後,總是同學仔夾錢買雞蛋仔吃。那時候,哪會想到雞蛋仔會有今天的突變!鹹食雞蛋仔已不再是甚麼新意念,將雞蛋仔與雪糕一起同吃才是王道。

雞蛋仔芭菲
 
  雞蛋仔芭菲用上意大利低脂軟雪糕搭上雞蛋仔,朱古力版的底部是焦糖香蕉雪糕、熱情果奶凍、香脆牛油酥和脆脆片。朱古力軟雪糕可可味白濃,且軟柔香滑,密度高。朱古力雞蛋仔外皮脆香,內裡充滿了朱古力碎,蛋香與朱古力甜香並存。整個甜品充滿驚喜,讓人味蕾滿足!
 
  或者小時吃雞蛋仔時,曾經手上也拿著雪糕筒,一口雞蛋仔,一口雪糕,但也想不到今天真的會出現這個進化甜品吧?
 
Oddies
地址:灣仔灣仔道149號1F地鋪
電話:9155 5185

4. 有趣的「蛋黃」甜品

  憑著一杯小盆栽而令分子甜品大熱的 Sense Dessert Café 今年衝出了元朗,進駐了佐敦廟街!新店面積更大,供應的食品更多。不只甜品,更有飽肚食物!甜品除了一直大賣的款式外,還推出了不少新產品。
富良野 3.7 芒果蛋黃牛乳布甸
 
  不確定這個「富良野3.7 芒果蛋黃牛乳布甸」是否新作品,但樣子實在可愛,看到就想吃!吸引小編的是勺子上的「蛋」(像真度很高!),原來那是芒果來的!真過癮!
 
Sense Dessert Cafe
地址:佐敦廟街286-294號華至大廈地下6-8號舖
電話:2886 0949

5. 吃甜品 小島沉沒了

  黑與白,從來都是最佳的配搭。這店以「黑」和「白」作主題,甜品主打都是以朱古力為主,朱古力迷一定要去!較特別的是那杯「Sinking Island」,那朱古力半圓球另上,隨後客人可自行把朱古力放進熱朱古力中,那半圓便逐漸溶化,並開始沉沒,最後消失……這就像小島在沉沒的現象。真的很有心思,創意十足!店內還會因應節日推出期間限定的甜品,啱曬鍾意吃甜品的女生哦!

sinking island sinking island chocolate

black n white
地址:大角咀埃華街88-102號B&D舖
電話:2789 1330

6. 以「愛」為題的甜品

  甜品雖然(味)甜,但是與喜歡的人一起吃一定更甜(蜜)。小倆口想吃甜品,順道增進感情的話,一定不能不來這家主打芒果甜品的過江龍專門店。店舖推出了6款香港限定甜品,想吃得甜蜜,一定吃「甜蜜夾心」。

甜蜜夾心

  芒果窩夫配黑糖醬的窩夫表層香脆,內裡鬆軟富蛋香。窩夫中間夾著台灣特產愛文芒製成的雪糕和 cream,冷熱交融,令人滿足。另配上黑糖醬伴吃,甜味更昇華到另一個層次,這趟還能不甜蜜嗎?
 
MangoChaCha
地址:尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地下5號舖
電話:2723 2777

7. 綠茶迷的長龍店

  不知何時起,香港吹起一股「綠茶/抹茶風」。雖然小編沒有特別喜愛,但也不抗拒。這家綠茶甜品專門店一開,不管甚麼日子,甚麼時間去,都是要排隊的。

  

  食客推介的「脆米白玉紅豆抹茶雪糕」中,除了有抹茶雪糕外,還有煙韌彈牙的白玉、香口的脆米,當然少不得最佳拍檔——紅豆吧!而這裡的雪糕尤其出眾,不但 creamy,而且茶味夠濃。旨因店主選用了高價的宇治抹茶品牌,配上北海道3.6牛奶。水準如此高,誰能抗拒?
 
  到底綠茶還是抹茶,縱然友人解釋多次,小編還是理不清。無論如何,甜品嘛,多樣化,好吃,好看就足夠了!
 
ViaTokyo
地址:銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號舖
電話:2895 1116

8. 星球甜品

  不知為什麼,元朗今年出現了幾間新派甜品店,每家也各有特色!最新登場的 Pure Café & Patisserie,每件甜品都是心機之作。最受歡迎的霹靂糖果世界,材料如雜果慕絲、果仁、爆炸糖等逐層堆砌在玻璃杯中,整個造型看起來就如星球般漂亮。半球狀蛋白脆,青檸雪葩及薄脆,酸酸甜甜。加上爆炸糖爆破口感,這甜品的確出位又新奇!



Pure Café & Patisserie
地址:元朗鳳翔路5號偉發大廈地下13號舖
電話:3488 6788
 
  你去過以上推介的店舖嗎?未就要快點去喇!因為仲有第二輪推介架!

Edited by CLASSES



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