點止冰冰日台韓冰品大作戰 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

　　這個夏日比以往炎熱，想 cool down，不如食「冰」啦！你以為又舊調重彈，介紹紅豆冰、菠蘿冰或者甜品店的雜果冰？當然不是啦！CLASSES 小編推介的，又點止「冰」咁簡單呢？
 
　　來自日本、韓國及台灣的「冰」均加入混戰，然而它們各有特色，不乏支持者！現在就看看它們如何厲害，有多「不簡單」啦！今次加入了「唔簡單指數」作參考，留意喇！（五粒★為最高，☆為半粒星）
 
萌爆日本熊仔冰　呃 Like 指數爆燈

　　見到這杯冰，真的「嘩」出聲！為什麼有這樣可愛的冰？推出這個熊仔頭士多啤梨冰的是去年在銅鑼灣開業的日本雪糕店 i CREMERiA。日前，它在尖沙咀開分店，並設堂食座位，最大賣點就是該店限定的一系列日式刨冰！

唔簡單指數：★★★★☆


　　大家喜歡「手機食先」，放上網呃 Like，相信以熊仔頭造型賣萌的士多啤梨冰最受歡迎！另外還有清新的柚子冰（左）和抹茶 fans 至愛的抹茶冰（右）！此店由日本直接把水果原冰空運到港，再以刨冰機製成一杯杯刨冰。睇完，聽完，超想食！


 
餐廳
I Cremeria： 尖沙咀海港城海運大廈地下OT G03A鋪
營業時間：星期一至日11:30 – 22:00
 
日本富士山水製冰　消暑透心涼

　　夏天，總令人想起沖繩，那裡絕對是日本的夏日好去處。水果合時令，菠蘿、水蜜桃、熱情果……啖啖清甜多汁！而最近，竟然有來自沖繩縣的日式刨冰專門店「沖繩海之家冰店 」悄悄地在 PMQ 開 Pop-Up Store！

唔簡單指數：★★★★★（滿分！）

 
　　該店裝潢雖然簡約，但充滿日本風情！刨冰有多個口味選擇，如芒果菠蘿、咖啡、抹茶及士多啤梨等，之後會陸續推出更多口味。跟 I Cremeria 不同的話，這店的冰是用上富士山水製成，淋上冰所用的糖漿也是用新鮮的水果弄成，相當講究。吃幾口，相信已經大透心涼！
 
餐廳
沖繩海之家冰店(沖縄 美ら海の家 カキ氷)：香港島中環鴨巴甸街35號PMQ H104號店
營業時間：星期二至日13:00 – 20:00：星期一休息

驚喜之作！Oreo 棉花糖雪花冰

　　除了年糕、芝士拉骨及蛋邊燒，說起韓食，千萬不要忘了甜品。夏天，韓國人也是吃冰的。一心到這 café 只是吃個蛋糕，韓式多士，想不到卻驚訝發現這裡有韓式冰品，還要是以罕見的 Oreo 為主材料呢！

唔簡單指數：★★★★

（圖片來源：Foodzwar @ Instagram）
  
　　這冰的賣相很吸引，份量超多，兩三人吃都不成問題！一大碗的冰內，有 Oreo 餅乾、棉花糖、朱古力雪糕及用朱古力醬和 Oreo 打成的雪花冰。Oreo 餅乾和棉花糖的配搭十分好，一硬一軟；配上雪糕，正！而雪花冰雖然看起來較大粒，不幼細，但吃起來就發現 Oreo 味頗重，吃著，滿足非常！
 
餐廳
Seoulmate Café：西環西營盤第三街83號
營業時間：星期二至日12:00 – 22:00；星期一休息
 
食韓式冰？識食一定係食韓國雪奶！
　　不難發現，韓式的冰都不是齋冰！而這家韓國甜品店的技術均由韓國釜山總店親自傳授到香港，其大部分食材都是由韓國空運到港，而這店主打的是雪奶，即冰是加入奶而刨成。
 
唔簡單指數：★★★☆

 
　　看到這個士多啤梨雪米糍粉天使雪奶，內心已被融化，賣相的吸引度簡直「爆曬燈」！除了大大粒原粒士多啤梨，還有雪米糍、雪糕和雪奶，多重滋味，多種口感，如何抵抗呢？小編最愛的是那顆雪米糍，入口軟稔，但夠冰凍，跟下面的冰一起吃，感覺爽呀！ 
 
餐廳
Nun：銅鑼灣勿地臣街12號地舖 / 旺角通菜街119號地舖 / 元朗康景街裕景坊31號金倫大廈4號鋪
營業時間：星期一至四12:00 – 00:00，星期五至日12:00 – 01:00
 
雙茶鴛鴦冰進擊冰界
 
　　在甜品界，有一個口味竟然一直風靡不少港人，令每家甜品店都要「折腰」售賣「青BB」的甜點！而最近，它不但踩入冰界，而且還帶著它的兄弟「焙茶」一起進擊冰界！
 
唔簡單指數：★★★★☆
 
（圖片來源：Machai @Instagram）
 
　　來自台灣的御前上茶實在太懂人們的心態——不放棄抹茶，但想試焙茶新口味，故最近推出了「抹茶X焙茶」這個鴛鴦冰！大家可以一次過試曬2個口味！不過，焙茶總比抹茶味濃，吃的時候，記得先嘗抹茶那一邊呢！

餐廳
GUM "JENG!" X 御前上茶：旺角廣華街13號廣輝大廈地下4-5號舖
營業時間：星期一至日: 18:00 – 00:00
 
可以飲嘅台式冰
　　先以珍珠奶茶打進香港市場，後更將綿綿冰引進香港，令本地刨冰多了個強勁對手，台式食品的實力絕對不容忽視！這店吃的是雪花冰，據說師傅曾到台灣學師，自然有功架。
 
唔簡單指數：★★★★

（圖片來源：樂街搵食 blog）

　　伯爵奶茶冰茶味極濃，師傅是用上自家沖製的奶茶做的，絕對能比得上茶餐廳的凍奶茶！這個冰，溶了的話，真的可以喝的呢，每口吃著都像在喝凍奶茶；伴著旁邊的玉凍、珍珠一起吃，倒像在享用珍珠奶茶呢！

餐廳
糖仁街：尖沙咀山林道52號環海大廈K地舖
營業時間：星期一至日：15:00 – 00:00
 
　　冰，從來都不是一塊「冰」這樣簡單！在這個酷熱的夏天，看完以上「冰」之推介，怎能忍口不去吃呢？
 
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Edited by CLASSES