香港好去處：到 Lady M 嘆個貴婦式下午茶
嘆 tea 食件 cake，完全是下午茶的寫照。香港的餐廳就是有下午茶時段的文化。想大眾化，去茶餐廳；想高級，到酒店；要是想吃得有貴婦的感覺，小編就想起了 Lady M！
Lady M 從數月前開業至今，不論甚麼時候，你總是會看到一條人龍在等外賣，正在用餐的客人也是滿滿。到底，這家店有甚麼吸引力，令人們非吃不可，甚至被冠上「名媛餅店」的稱號？就到那朝聖一下，享受一個貴婦式下午茶！
香港的 Lady M 位於海港城內的一個 pop up area，雖然是走開放式裝潢，純白色的風格，卻沒損其優雅氣氛。剛到店前，亮白的設計已讓人感覺到它的高檔和優雅。店內除了擺放了矮桌和梳化椅外，最吸睛的一定是店中央的開放式蛋糕櫃。
招牌的千層蛋糕俘虜不少人的心，連奧花雲費、瑪莎史都華和剛生了 BB 的「千億新抱」徐子淇都是它的 Fans！千層蛋糕被美國雜誌《BON APPETIT》選為「美國十大蛋糕」之一，被視為招牌蛋糕。抹茶風潮依然吹得「行」，加上這個抹茶千層是香港區首度推出，哪有不試的道理？
（來源：Instagram）
抹茶千層由店員奉上，面層是日本頂級的抹茶粉，下面是超過20層自家製的薄身班戟，班戟富蛋香，透薄柔韌；每層班戟雖然薄，但層與層之間也帶著頂級抹茶製成的新鮮香滑忌廉……令人意外的是，教人回味之處是它入口幼滑而且輕盈怡人，甜而不膩的清新抹茶忌廉，實在令人對「忌廉」改觀。
（抹茶千層 Green Tea Mille Crepes : $75）
千層蛋糕之外，據說這裡的芝士蛋糕也是另一個注目點。這個芝士蛋糕曾獲《New York Magazine》評為「紐約最佳芝士蛋糕」。芝士蛋糕由美國入口的忌廉芝士所製，最上層是滑嫩的酸忌廉，餅底有點肉桂味，該是加入了玉桂粉。吃下去，芝士幼滑而味甚濃，但同樣不覺膩，值得加分。因為是酸忌廉，加上十分輕巧，愈吃會令人感到「醒神」！
（芝士蛋糕 Gateau Nuage : $68）
不說不知，原來 Lady M 的始創人除了喜歡千層外，他也喜歡店內的士多啤梨忌廉海綿蛋糕！這個海綿蛋糕，入口鬆軟，層層相間，有不少新鮮的士多啤梨和忌廉夾在中間，酸酸甜甜的，吃下去感覺輕巧，味道亦較清新，且輕巧。但整體而論，還是覺得以千層蛋糕的口感和味道較出色。
（士多啤梨忌廉海綿蛋糕Strawberry Shortcake : $58）
有貴婦式下午茶的享受，除了吃蛋糕，當然要嘆返杯茶才像樣！花茶絕對是當然之選，因為可以去膩消滯，中間亦可作清新口腔之用，不會影響品嚐另一件蛋糕的味覺。
雖然蛋糕美味，環境舒適，坐著也感覺十分悠閒。但美中不足的是，下單是要自己到收銀處前的，這個安排便不太「貴婦 style」享受了！
翻查資料，原來 Lady M 名氣十足！它來自美國紐，在韓國及新加坡等地已經有10家分店，很多明星都是支持者！網上甚至有人說，到紐約未吃過 Lady M，就如未曾踏足紐約。現在 Lady M 來了香港，大家就多了一個「彷似去紐約」的好去處喇！
今個星期五（10月23日），分店就要開幕了，為了隆重其事，這次更全球首推新款口味的千層蛋糕，香港分店更是 IFC 店限定發售，各位甜姐兒絕對不能錯過！還有甚麼必試的新蛋糕？（按此：【香港好去處：Lady M 新店 品嚐全球首推千層蛋糕】）
Lady M 從數月前開業至今，不論甚麼時候，你總是會看到一條人龍在等外賣，正在用餐的客人也是滿滿。到底，這家店有甚麼吸引力，令人們非吃不可，甚至被冠上「名媛餅店」的稱號？就到那朝聖一下，享受一個貴婦式下午茶！
香港的 Lady M 位於海港城內的一個 pop up area，雖然是走開放式裝潢，純白色的風格，卻沒損其優雅氣氛。剛到店前，亮白的設計已讓人感覺到它的高檔和優雅。店內除了擺放了矮桌和梳化椅外，最吸睛的一定是店中央的開放式蛋糕櫃。
招牌的千層蛋糕俘虜不少人的心，連奧花雲費、瑪莎史都華和剛生了 BB 的「千億新抱」徐子淇都是它的 Fans！千層蛋糕被美國雜誌《BON APPETIT》選為「美國十大蛋糕」之一，被視為招牌蛋糕。抹茶風潮依然吹得「行」，加上這個抹茶千層是香港區首度推出，哪有不試的道理？
（來源：Instagram）
抹茶千層由店員奉上，面層是日本頂級的抹茶粉，下面是超過20層自家製的薄身班戟，班戟富蛋香，透薄柔韌；每層班戟雖然薄，但層與層之間也帶著頂級抹茶製成的新鮮香滑忌廉……令人意外的是，教人回味之處是它入口幼滑而且輕盈怡人，甜而不膩的清新抹茶忌廉，實在令人對「忌廉」改觀。
（抹茶千層 Green Tea Mille Crepes : $75）
千層蛋糕之外，據說這裡的芝士蛋糕也是另一個注目點。這個芝士蛋糕曾獲《New York Magazine》評為「紐約最佳芝士蛋糕」。芝士蛋糕由美國入口的忌廉芝士所製，最上層是滑嫩的酸忌廉，餅底有點肉桂味，該是加入了玉桂粉。吃下去，芝士幼滑而味甚濃，但同樣不覺膩，值得加分。因為是酸忌廉，加上十分輕巧，愈吃會令人感到「醒神」！
（芝士蛋糕 Gateau Nuage : $68）
不說不知，原來 Lady M 的始創人除了喜歡千層外，他也喜歡店內的士多啤梨忌廉海綿蛋糕！這個海綿蛋糕，入口鬆軟，層層相間，有不少新鮮的士多啤梨和忌廉夾在中間，酸酸甜甜的，吃下去感覺輕巧，味道亦較清新，且輕巧。但整體而論，還是覺得以千層蛋糕的口感和味道較出色。
（士多啤梨忌廉海綿蛋糕Strawberry Shortcake : $58）
有貴婦式下午茶的享受，除了吃蛋糕，當然要嘆返杯茶才像樣！花茶絕對是當然之選，因為可以去膩消滯，中間亦可作清新口腔之用，不會影響品嚐另一件蛋糕的味覺。
雖然蛋糕美味，環境舒適，坐著也感覺十分悠閒。但美中不足的是，下單是要自己到收銀處前的，這個安排便不太「貴婦 style」享受了！
翻查資料，原來 Lady M 名氣十足！它來自美國紐，在韓國及新加坡等地已經有10家分店，很多明星都是支持者！網上甚至有人說，到紐約未吃過 Lady M，就如未曾踏足紐約。現在 Lady M 來了香港，大家就多了一個「彷似去紐約」的好去處喇！
今個星期五（10月23日），分店就要開幕了，為了隆重其事，這次更全球首推新款口味的千層蛋糕，香港分店更是 IFC 店限定發售，各位甜姐兒絕對不能錯過！還有甚麼必試的新蛋糕？（按此：【香港好去處：Lady M 新店 品嚐全球首推千層蛋糕】）
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Lady M 中環店 地址：中環國際金融中心IFC商場二樓2096A 號舖 電話：2865 1099 營業時間：星期一至六10am –9pm 星期日 10am –8pm |
Lady M 尖沙咀店 地址：九龍海港城海運大廈二階 OT 215K 號舖 電話：2873 2356 營業時間：星期日至四 10am – 9pm 星期五及六10am – 10pm |
Edited by CLASSES
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