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日期:2015年01月21日
食盡港九特色雪糕
食盡港九特色雪糕
  早前介紹的2014精選「相機先食」甜品店大受歡迎,今次要介紹特色雪糕!誰說夏天才能吃雪糕?香港人一向無懼寒流!

        最近,雪糕店的「花臣」還愈來愈愈多,除了提供特別的 toppings 外,還連雪糕筒都搞 gimmick!不要等,現在就等CLASSES 帶大家行遍港九,吃盡這些特色雪糕!

無窮 gimmick 玩味

  講起食雪糕甜品,女仔一定是相機食先。新開張的放牛牛雪糕店,除了供應幾款口味較特別的雪糕外,還特別在外觀花心思,除了加入花花裝飾,可額外要求加上棉花糖雲;不過,最令人意外的是,這店特地設計了四款雪糕筒,大家可以根據個人喜好來選取不同風格的甜筒。玩味十足!

放牛牛

  要是 Classmates 想試曬不同口味的雪糕與雪糕筒的組合,可能要約好一大班朋友去或者去多幾次喇!

放牛牛
地址:尖沙咀麼地道32號地舖
電話:2886 0448

一見傾心的玫瑰花雪糕

  對女子來說,看到玫瑰花外形的食物大概已經毫無還撃之力。若是雪糕、蛋糕之類的話,十居其九都會被打敗。想到這產品的人可說是太了解女生,徹底地攻破了她們的死穴。



  這個玫瑰花形狀的雪糕是乳酪雪糕,有開心果味、藍莓味及士多啤梨味等等……因為要定形,雪糕的冰感很重要,所以入口不太滑,不易溶,難怪有種「食極都仲有」的感覺。不過,玫瑰花雪糕的造型美,花瓣做得工整細緻,又耐溶的話,多拍幾張照片就已值回價錢啦!

Make It
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊B2層1號舖
電話:3580 2250

花花雪糕的始祖   

  是誰最早想到 Ice Cream Flower 的概念呢?原來本港最先有花花雪糕的地方是只供取走食用的 Le Café de Joël Robuchon 法國餐廳。顧客可以在雪糕櫃裡,任擇兩款口味,之後店員就會將雪糕像花瓣般,一片一片地砌在甜筒上。


  
  嘩,看到已經覺得很有心思呢!出來的效果更是美輪美奐,十足十真花一樣!不過,這雪糕的質地比較軟身,溶得較快,要拍照打卡的你就要快手喇!

Le Café de Joël Robuchon
地址:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2608號舖
電話:2327 5711

韓流直擊!

  眼見香港本地有不少人已將韓國街頭熱門的蜂巢雪糕引入,作為蜂巢雪糕的龍頭大哥又怎可以不加入戰場呢!Softree  終於在11月8日加入戰事,它將韓國店倒模似的搬來香港,從裝修、食材到營運,與韓國都一樣。雪糕機、有機牛奶、蜂巢、蜂蜜、可可球及甜筒通通都來由泡菜國,讓大家在港也能吃到正宗的蜂巢雪糕。

softree/softree

  招牌「Wow 蜂巢雪糕」的靈魂絕對是上面的韓國產蜂巢,蜜糖味十足,入口沒有渣而且柔軟。「魔法神燈」是牛奶雪糕加上焦糖糖漿與小麥粉,吃著便令口感更有層次。

Softree
地址:銅鑼灣加路連山道5號地舖

正面迎戰的寶島品牌

  同樣以蜂巢雪糕作招徠,但卻是期間限定的雪糕成為這店的吸睛點!數月前,店主引入了烏雲雪糕作為萬聖節的推廣食物,想不到卻成為焦點所在。原來,雪糕杯上的烏雲當時是韓國的大熱,因此大家都為此而瘋狂。

Honey-CrèmeHoney-Crème-pop-corn

   這個烏雲雪糕,其實是加入了棉花糖和爆炸糖的,入口「Boo Boo」聲,十分有趣!雪糕底則混入了士多啤梨漿,吃完也不太覺甜膩。令小編意外的是,這店的發源地可是台灣,而不是韓國哦!

Honey Creme
地址 : 銅鑼灣利園山道34號地下
電話:3525 1264

西洋油炸鬼雪糕
 
  食粥佐油炸鬼就試得多,雪糕配油炸鬼你又試過未?不要誤會,這不是說我們平時吃的油炸鬼,而是西班牙街頭甜品小吃的那種炸油條churros。雖然churros是來自西方,不過跟雪糕一起同吃則是傳自韓國的。
 
eyescream and CHURROS

  Churros的橫截面呈八角形,炸後熱辣辣,外脆內軟,表面還沾滿了肉桂糖,的確似足甜版的油炸鬼。之前吃Churros會蘸朱古力醬吃,但這店就大搞創意,搭配意大利入口的雪糕一齊食,一於在寒冬中感受下冷熱冰火交融!
 
eyescream and CHURROS
地址:紅磡德民街29號德民大廈地下B1舖

抹茶潮 一直都在

  誰說抹茶熱已退? i CREMERiA 就是一間以綠茶雪糕作主打的雪糕店,老闆是正宗日本人。抹茶的來源十分巴閉,是源自1836年景都森半宇治抹茶,做出來的雪糕口感幼滑,味道不甜也不苦,人人稱讚。



  不過,那其實並非專賣抹茶,亦供應水果芭菲,以時令水果入饌。熱賣的蜜瓜芭菲用上半個由日本直送的蜜瓜,盛上芭菲,十分吸引。吃膩了另外幾間抹茶雪糕店的話,絕對可來這裡一嚐呀!

i Cremeria
地址:銅鑼灣記利佐治街11-19號名店坊1樓
電話:2897 1118


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Edited by CLASSES



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