女生新寵兒 低糖甜品店 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2014年10月06日
女生新寵兒 低糖甜品店
女生新寵兒 低糖甜品店
  對著甜品,女生永遠有另一個胃「承包」。她們嗜甜是鐵一般的事實,但她們怕胖愛美。無論是中西式的甜品或糕餅,它們大都使用白砂糖製作,吃後血糖一定升,常吃對身體一定無益。每次吃甜品都要計算著糖分和卡路里,那還真掃興的!最近,香港有一家主打低糖低卡的甜品店GABA Concept於銅鑼灣登陸,各位甜姐兒有口福喇!

  這家店摒棄傳統甜品店會採用的白糖,改用其他天然食材,如椰子花糖、麥芽糖醇、果糖等,令顧客吃得健康一點,減少糖份的攝取。店主Ocean說,店內的甜品糖份跟足國際標準,每一百克均不超過五克糖,絕對是低糖甜品。

gaba waffle

  除「糖」以外,甜品致肥的另一元兇是牛油,加牛油才能令甜品更香更滑。但店主依然將「健康」把關,盡量少用牛油,要用也用澳洲或紐西蘭純牛油。一眾甜品的主要配料及食材如朱古力醬、雲呢拿醬、泡芙、雪糕等都是自家製造,以便能好好掌握糖油與牛油的分量。

  會否不好吃?店主本身是大廚,創出這店的初衷是因為他患有糖尿病,吃不了市面上糖分爆高的甜品,為了有甜品可吃,便開始鑽研甜品製作。身為廚師,對味道的要求,還會不高嗎?大家這次可盡情食,無後顧之憂了!

  不說不知,店內原來不只售賣甜品,還供應沙律、意粉及漢堡等飽肚鹹食,大家可以約同三五知己到那裡吃飯,再「甜品直落」!同樣,店舖貫徹健康飲食的主題,主食也會多菜少肉,少油少鹽,夠輕怡!

千層麵

  店內放著一台大喇叭播放器,原來Ocean曾經是Disco DJ,有時即興起來還會打碟。

Gaba player

  可以一邊嘆甜品,一邊欣賞打碟,呢種全新體驗,你又試過未?

GABA Concept
地址:銅鑼灣駱克道462至468號鑽石大廈1樓
電話:3679 0348
營業時間:星期二至日12:00pm -10:00pm、星期一休息

Edited by CLASSES



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