台灣行必食早餐 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

　　到台灣，除了夜市必到外，另一樣不能錯過的一定是早餐。雖然早前有研究發現，早餐未必是每天最重要的一餐，但它仍然是睡醒後的第一餐。寶島美食多，早餐也特別豐富！不相信？看看你就知！
 
傳統的台灣風味．蛋餅
 
　　來台灣，一定要吃蛋餅！因為那是最具當地風味的地道早餐！哪家的蛋餅最好吃？網上最多人推薦的是陳根找茶。店名的確有點怪，不要緊，美味最重要！蛋餅的皮酥脆無比，鹹鹹的肉鬆，藏在裡面的芝士溶得剛好，配上台灣獨有的醬油膏，讓蛋餅多了一點甜味，嘗一口，味蕾即被俘虜，甚至有 Encore 的意欲。


 

陳根找茶
地址：	台北市信義區莊敬路391巷7號
營業時間：	平日：早上6時至中午12時30分 假日：早上6時30分至下午1時

 
豆漿配厚燒餅
 
　　在台北，說起豆漿，人們便知道你指阜杭豆漿。這裡的早餐，吃過一次，定必對它念念不忘。那個厚燒餅，熱呼呼，鬆脆的外皮，夾著加料的「煎蛋和油條」，每吃一口，都令人有種幸福感。脆脆的油條與散發著蔥香的煎蛋，可口得令人欲罷不能！配上一杯熱豆漿，把油膩感都中和了，這個早餐實在完美！
 

阜杭豆漿
地址：	台北華山市場二樓（善導寺站5號出口）
營業時間：	上午5時30分 至 中午12時30分 （星期一休息）

超好味三文治
 
　　好味的三文治，識食一定要到台灣食！豐盛號打正旗號，以碳烤吐司及三文治作招徠，每天一開門已經大排長龍！招牌豐盛號三文治用料豐富，鮮奶吐司抹上花生醬，夾著的不是火腿那些，不是沒有筋的豬扒，還有蛋、蕃茄及大大堆菜絲……十分足料！ 而這裡的吐司都是用碳爐烤製的，奶吐司本來就很香，碳烤過後，散發更吸引的奶香及炭香！煎蛋夠厚，具有口感，但同時煎得夠嫩！加上了特調的辣醬，正！值得一提的是，絕對不能錯過這裡的紅茶牛奶！不少人都因為喝不到而引以為憾了！據說平日的話，要在8時前才能喝到啊！
 
  

豐盛號
地址：	台北市士林區中正路223巷4號
營業時間：	星期一至五：上午7時至11時30分（售完即止） 星期六或公眾假期：上午8時至中午12時30分（售完即止） 星期日休息

 
寶島風味的西式早餐
 
　　不要以為在台灣只能吃到上述傳統的早餐，其實那裡也有吃西式早餐的潮流！這店的裝潢佈局及佈置都十分精緻，坐得也是十分舒適，服務員的態度超棒，細節從擺盤到食物的味道配搭都能做到一絲不筍！這裡最注目的一定是這個水波炒蟹肉火腿洋芋！



　　那個「水波蛋」入口滑嫩，拌著炒蟹肉及香煎火腿，薯仔粒，再加入各種香料及黑胡椒，聞到都已經垂涎三尺。碟上還配有該店手工製作的穀物麵包及新鮮沙律，即刻變得健康，Fresh 曬！食物用的雞蛋是「黃金視好蛋」，水波蛋爆破後，蛋黃直湧出來，流到整盤食物上，每一口都是蛋香，超邪惡呀！

貳樓餐廳 Second Floor Cafe （仁愛店）
地址：	台北市仁愛路二段108號（仁愛路及新生南路交叉口）
營業時間：	星期一至五：上午10時至晚上10時30分 星期六及日：上午8時至晚上10時30分

    
吃個法式早餐　變身法國人
 
　　要是你不想吃太膩，想吃得輕盈一點，但看起來高級一點，去 PAUL 扮法國人一定很適合你！這家店來自法國，除了有各款自家烘焙的法式麵包外，還有甜品，而它的早餐也是挺聞名的。首次到訪，當然要吃最經典的吧！就來個法國人會點的麵包拼盤早餐。拼盤除了有牛角包及長棍包之外，還附有牛油、果醬、法式烘蛋和乳酪，豐富得來又健康一點！原來台灣知名的麵包師都是 PAUL 的支持者，還認為這裡的牛角包是台灣最好吃的！那這次真的沒來錯呀！
 

PAUL （台北仁愛店）
地址：	台北市仁愛路四段107號（仁愛圓環）
營業時間：	上午8時至晚上10時

 
　　所謂一年之計在於春，一日之計在於晨，以一頓豐富的早餐開啟每一天，不是一件很美好的事嗎？

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