五大流心甜品推介之選 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

　　甜品店愈開愈多，哪種甜品最能俘虜食客的心，令人見到就想吃？答案一定是視覺效果一流，由「心」而發的「流心甜品」！CLASSES為你精心挑選了特別的流心甜品，大家一定不能錯過呀！流心甜品，從來都不止「心太軟」咁簡單！
　　
1.      半熟蛋糕

　　半熟蛋糕，不是指回家還要焗，而是蛋糕的中心跟一般的不一樣，它是呈流心狀，原味是蜂蜜味，蛋糕口感半濕軟綿，流心亦帶蜂蜜的香甜，有別於平時吃的蜂蜜蛋糕。除了蜂蜜味，還有朱古力、抹茶、香蕉芝士、伯爵茶、士多啤梨等口味，大家可以試多幾次！


 
諾亞半熟蛋糕專門店
地址：九龍城衙前圍道64號地下2號舖
地址：荃灣大河道22-28號榮安大廈地下7B舖
 
2.      朱古力睡火山慕絲蛋糕

　　睡火山蛋糕，看了名字，不難令人聯想起「爆發」、「溶岩」等。Lab Made推出的這種睡火山蛋糕會噴煙的！它呈金字塔狀，似足一座火山，當你將金黃色的「岩漿」慢慢注入蛋糕的「火山口」時，白煙旋即從「火山口」噴出，之後更吐出泡泡，視覺效果一流！



Lab Made Cafe  
地址：荃灣眾安街68號荃灣城市中心一期2樓
地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期地下B號舖
 
3.      士多啤梨流心布丁

　　粉紅色一向吸引，粉紅色的士多啤梨甜品更令人流口水！這流心布丁與心太軟同出一轍，一切開布丁，內裡的士多啤梨醬立即流出，就像吃新鮮的士多啤梨般，酸甜有致！伴上新鮮的士多啤梨，配上72% Valrhona朱古力碎及Dreyers士多啤梨雪糕，口感豐富！


 
甜牙牙
地址：葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪
地址：旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖
 
4.      黑胡椒心太軟、Wasabi 心太軟
 
　　朱古力心太軟吃得多，抹茶心太軟最近也開始令人有「濫」的感覺。那麼，黑胡椒心太軟和Wasabi 心太軟呢？黑胡椒心太軟流出的朱古力漿加入了黑胡椒，吃起來時微辣，但與蛋糕及雲尼拿雪糕同吃時，卻發現口味出奇地搭配。Wasabi心太軟會否嗆鼻呢？那個朱古力蛋糕裡，釀入了流心白朱古力及生磨芥辣，略帶苦味；但wasabi味清鮮而不嗆喉,跟白朱古力味恰恰融合！


 
Next Station Dessert （黑胡椒心太軟）
地址：旺角黑布街13號地舖


 
糖明皇（Wasabi 心太軟）
地址：粉嶺聯和墟和泰街20號地下C1舖
 
5.      Maleficent & Shrek

　　這是流心Brownie，是店舖的招牌甜品，不少食家慕名而來。Maleficent乃朱古力brownie，Shrek 乃抹茶brownie。平平無奇的brownie，遇上了溫熱的海鹽焦糖醬，頂層的朱古力片慢慢溶化，brownie的中間位置漸漸凹陷成小洞，吃的時候，就像中間是流心的效果！這絕對是心太軟的變奏版！小編覺得這比心太軟更吸引！


 
Kale
上環永樂街1-3號世瑛大廈1301室
 
＊韓流極速直送 - 流心雞蛋仔
 
　　雞蛋仔可以很好玩，最近本港有店舖把臘腸肉放到雞蛋仔內，你敢試嗎？不過，雞蛋仔甚麼餡料都有，但似乎還未出現「流心」版本。網上流傳了這張來自韓國的「流心雞蛋仔」美食圖，令不少人到明洞也要找它真身。它看起來似是普通小蛋糕，但一咬開，奶油餡湧出來，是流心的雞蛋仔呀！蛋糕很鬆軟，不會太甜，令人便停不了口！


 
DeliManjoo 
地址：明洞地鐵站內5號出口對面 

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