五大流心甜品推介之選 - 品味新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2015年03月11日
五大流心甜品推介之選
五大流心甜品推介之選
  甜品店愈開愈多,哪種甜品最能俘虜食客的心,令人見到就想吃?答案一定是視覺效果一流,由「心」而發的「流心甜品」!CLASSES為你精心挑選了特別的流心甜品,大家一定不能錯過呀!流心甜品,從來都不止「心太軟」咁簡單!
  
1.      半熟蛋糕

  半熟蛋糕,不是指回家還要焗,而是蛋糕的中心跟一般的不一樣,它是呈流心狀,原味是蜂蜜味,蛋糕口感半濕軟綿,流心亦帶蜂蜜的香甜,有別於平時吃的蜂蜜蛋糕。除了蜂蜜味,還有朱古力、抹茶、香蕉芝士、伯爵茶、士多啤梨等口味,大家可以試多幾次!

流心甜品推介之選-半熟蛋糕
 
諾亞半熟蛋糕專門店
地址:九龍城衙前圍道64號地下2號舖
地址:荃灣大河道22-28號榮安大廈地下7B舖
 
2.      朱古力睡火山慕絲蛋糕

  睡火山蛋糕,看了名字,不難令人聯想起「爆發」、「溶岩」等。Lab Made推出的這種睡火山蛋糕會噴煙的!它呈金字塔狀,似足一座火山,當你將金黃色的「岩漿」慢慢注入蛋糕的「火山口」時,白煙旋即從「火山口」噴出,之後更吐出泡泡,視覺效果一流!

朱古力睡火山慕絲蛋糕labmade

Lab Made Cafe  
地址:荃灣眾安街68號荃灣城市中心一期2樓
地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期地下B號舖
 
3.      士多啤梨流心布丁

  粉紅色一向吸引,粉紅色的士多啤梨甜品更令人流口水!這流心布丁與心太軟同出一轍,一切開布丁,內裡的士多啤梨醬立即流出,就像吃新鮮的士多啤梨般,酸甜有致!伴上新鮮的士多啤梨,配上72% Valrhona朱古力碎及Dreyers士多啤梨雪糕,口感豐富!

流心甜品推介之選-流心布丁流心甜品推介之選-流心布丁
 
甜牙牙
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪
地址:旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖
 
4.      黑胡椒心太軟、Wasabi 心太軟
 
  朱古力心太軟吃得多,抹茶心太軟最近也開始令人有「濫」的感覺。那麼,黑胡椒心太軟和Wasabi 心太軟呢?黑胡椒心太軟流出的朱古力漿加入了黑胡椒,吃起來時微辣,但與蛋糕及雲尼拿雪糕同吃時,卻發現口味出奇地搭配。Wasabi心太軟會否嗆鼻呢?那個朱古力蛋糕裡,釀入了流心白朱古力及生磨芥辣,略帶苦味;但wasabi味清鮮而不嗆喉,跟白朱古力味恰恰融合!

黑胡椒心太軟
 
Next Station Dessert (黑胡椒心太軟)
地址:旺角黑布街13號地舖

芥辣心太軟Wasabi心太軟
 
糖明皇(Wasabi 心太軟)
地址:粉嶺聯和墟和泰街20號地下C1舖
 
5.      Maleficent & Shrek

  這是流心Brownie,是店舖的招牌甜品,不少食家慕名而來。Maleficent乃朱古力brownie,Shrek 乃抹茶brownie。平平無奇的brownie,遇上了溫熱的海鹽焦糖醬,頂層的朱古力片慢慢溶化,brownie的中間位置漸漸凹陷成小洞,吃的時候,就像中間是流心的效果!這絕對是心太軟的變奏版!小編覺得這比心太軟更吸引!

流心brownie-Maleficent流心brownie-Shrek
 
Kale
上環永樂街1-3號世瑛大廈1301室
 
*韓流極速直送 - 流心雞蛋仔
 
  雞蛋仔可以很好玩,最近本港有店舖把臘腸肉放到雞蛋仔內,你敢試嗎?不過,雞蛋仔甚麼餡料都有,但似乎還未出現「流心」版本。網上流傳了這張來自韓國的「流心雞蛋仔」美食圖,令不少人到明洞也要找它真身。它看起來似是普通小蛋糕,但一咬開,奶油餡湧出來,是流心的雞蛋仔呀!蛋糕很鬆軟,不會太甜,令人便停不了口!

流心雞蛋仔韓國
 
DeliManjoo 
地址:明洞地鐵站內5號出口對面 

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Edited by CLASSES



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