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日期:2017年03月10日
【香港好去處】香港都食到!台式平民滋味「蛋餅」!鰂魚涌美食
【香港好去處】香港都食到!台式平民滋味「蛋餅」!鰂魚涌美食

蛋餅是台灣早餐的名物,大家去台灣旅遊時必定會吃吧?雖然香港不乏台灣種種美食,但總是不容易找到吃蛋餅的地方。現在就帶大家尋找這種台灣獨有風味吧!


 
數年前我在荃灣的一家家庭小店吃到蛋餅,當刻那種嚐到美食的感動至今難以忘記。每次要吃蛋餅時,我也想到了它。後來荃灣店不在,就連天后店也相繼消失。我對美味的懷念只好一直放在心中。心想:真的不能再吃蛋餅了嗎?
 
直到有天,我突然在Facebook上看到小店的專頁更新!它再次重開,這次的地點變成了鰂魚涌!新店的位置,我幾乎一年也不踏足一次,不過我在內心默默等待著再次光顧小店的一天。直到有日因工作需要,我到了鰂魚涌上課。回味蛋餅的一天,終於來了!
 
老闆沒變,依然是在天后時的老闆。店舖現在入舖了,堂食的座位也增加了,應該可以吸引更多的客人。餐牌上的選擇,似乎比以前少了,不過,食物從來是「質量」主導,專注一點或能令食物更有水準。
 

 
來這裡,當然是吃蛋餅啦!看了餐牌,在「十五十六」的選擇困難情況下,店主向我推介新出品——芝士薯餅蛋餅。



這個組合挺特別,芝士份量多,如圖所見,真的一大塊地夾在蛋餅中間。蛋餅內夾有薯餅同雞蛋。從邊緣望去,雞蛋頗足料,厚厚的,吃起來有口感。是否有人奇怪那些像油的是甚麼?那是「醬油膏」,是台灣為蛋餅而製的調味料,台灣才能買喲,很美味的,味道獨特,找不到代替品呢。
 
以前光顧時,我總嫌醬油膏不夠多,但現在慷慨多了,很足量呀!



雖然這個新口味夠創新,薯餅跟蛋餅也夾,不過我還是對肉鬆口味比較著迷,很懷念以前常吃的肉鬆蛋餅呢,下次再訪時,一定要去肉鬆餡的。



台灣的蛋餅是怎樣?前年去台中時,在一家早餐小店吃到這蛋餅,即叫即做,單是看相也知道餅皮多香酥,內餡多足料呢!如果每一天早餐都能喝著豆漿,吃著蛋餅,那是多麼美好呢!
 
搵食點:小倆口台式漢堡蛋餅專賣店
搵食方向:鰂魚涌芬尼街22-46號海暉大廈地下32K號舖
 

Guest writer – 搵食有僑 Guest Writer – 搵食有僑
鍾意食食食,四圍搵嘢食!堅持「要吃美食,必先付上腳力」的信念!人一世,物一世,住得唔好,著得唔好,都一定要食得好!食好嘢唔一定貴架!!


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