西洋菜原來有水蛭咁驚?兩招教你洗淨西洋菜! - 健康新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2017年03月14日
西洋菜原來有水蛭咁驚?兩招教你洗淨西洋菜!
西洋菜原來有水蛭咁驚?兩招教你洗淨西洋菜!

上次分享完西蘭花暗藏許多不同蟲子,大家都嚇了一大跳……心臟都回復了嗎?嘿嘿,那麼小編就再拋個炸彈出來吧:其實西洋菜裡頭有著非常多的水蛭!!想知道如何對付他們?馬上來看看這兩招小撇步~~
 

(圖片來源:brobible.com)

水蛭即是我們常說的「蜞乸」,生長於水田、濕泥等靜水位,因此種在水田的西洋菜便成了水蛭的依附地。水蛭只會吸動物體液或是血液,並不會吃西洋菜。可是這種彷似觸手(喂!)的生物吸附在西洋菜也太嘔心了吧?趕快除掉吧!

如果你不怕水蛭,而且不怕麻煩,你可以用這招:戴上手套,在洗手盤上用手捉著西洋菜的莖部,搓過整條西洋菜,那麼水蛭自然就會被你的強烈攻擊掛掉並跌落洗手盤。不過注意的是,水蛭本身吸附在菜上,所以你掃過它的時候…..嗯,質感很不錯,運氣好的話還能擠爆他們,弄得一手血。除非你很享受這種無定向殺戮的感覺,否則小編並不建議這種嘔心又麻煩的方法啦……一起來看看更方便快捷而且更怡人(?)的方法吧!


步驟:
1.      切掉西洋菜的根部
2.      準備一盤水
3.      放2-3 茶匙鹽,攪勻
4.      把西洋菜浸進鹽水裡,靜待1-2小時
5.      水蛭會死掉浮起,趕快把它撈走!
6.      把西洋菜沖水洗淨,便可以煮菜啦~~
 
沒錯,就是鹽水法。相信看過《西蘭花滅蟲篇》的朋友已經不陌生了!(什麼?!你未看過?那還不快點按這裡?!西蘭花原來好多蟲!?一招教你點洗西蘭花!)雖然方法相同,但對付的對象卻大大不同喔!原來水蛭皮膚的微細小孔有吸水作用,當身體充滿水份的水蛭掉入鹽水時,由於滲透壓影響,令水蛭水分流失至萎縮,便會脫離西洋菜。
 

(圖片來源:marthastewart.com)
 
聽說這些年的西洋菜上的水蛭已經大大減少了,當中少不免有農藥愈加愈多的因素……唉,小編寧願麻煩一點去蟲蟲去水蛭,也不想吃農藥菜啊……(嘆)這世界到底怎麼了?吃個健康菜有這麼難嗎?
 
想到這裡,小編只好又去買了一斤有機西洋菜,然後看著水蛭慢慢死掉浮上來……真是舒壓啊~~這時看來,世界變回美好一點了,嘻嘻。

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EDITED BY CLASSES

 


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