西洋菜原來有水蛭咁驚？兩招教你洗淨西洋菜！ - 健康新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

上次分享完西蘭花暗藏許多不同蟲子，大家都嚇了一大跳……心臟都回復了嗎？嘿嘿，那麼小編就再拋個炸彈出來吧：其實西洋菜裡頭有著非常多的水蛭！！想知道如何對付他們？馬上來看看這兩招小撇步～～
 

（圖片來源：brobible.com）

水蛭即是我們常說的「蜞乸」，生長於水田、濕泥等靜水位，因此種在水田的西洋菜便成了水蛭的依附地。水蛭只會吸動物體液或是血液，並不會吃西洋菜。可是這種彷似觸手（喂！）的生物吸附在西洋菜也太嘔心了吧？趕快除掉吧！

如果你不怕水蛭，而且不怕麻煩，你可以用這招：戴上手套，在洗手盤上用手捉著西洋菜的莖部，搓過整條西洋菜，那麼水蛭自然就會被你的強烈攻擊掛掉並跌落洗手盤。不過注意的是，水蛭本身吸附在菜上，所以你掃過它的時候…..嗯，質感很不錯，運氣好的話還能擠爆他們，弄得一手血。除非你很享受這種無定向殺戮的感覺，否則小編並不建議這種嘔心又麻煩的方法啦……一起來看看更方便快捷而且更怡人(?)的方法吧！


步驟：
1.      切掉西洋菜的根部
2.      準備一盤水
3.      放2-3 茶匙鹽，攪勻
4.      把西洋菜浸進鹽水裡，靜待1-2小時
5.      水蛭會死掉浮起，趕快把它撈走！
6.      把西洋菜沖水洗淨，便可以煮菜啦～～
 
沒錯，就是鹽水法。相信看過《西蘭花滅蟲篇》的朋友已經不陌生了！（什麼？！你未看過？那還不快點按這裡？！西蘭花原來好多蟲！？一招教你點洗西蘭花！）雖然方法相同，但對付的對象卻大大不同喔！原來水蛭皮膚的微細小孔有吸水作用，當身體充滿水份的水蛭掉入鹽水時，由於滲透壓影響，令水蛭水分流失至萎縮，便會脫離西洋菜。
 

（圖片來源：marthastewart.com）
 
聽說這些年的西洋菜上的水蛭已經大大減少了，當中少不免有農藥愈加愈多的因素……唉，小編寧願麻煩一點去蟲蟲去水蛭，也不想吃農藥菜啊……(嘆)這世界到底怎麼了？吃個健康菜有這麼難嗎？
 
想到這裡，小編只好又去買了一斤有機西洋菜，然後看著水蛭慢慢死掉浮上來……真是舒壓啊～～這時看來，世界變回美好一點了，嘻嘻。

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