朱古力能抗抑鬱? - 健康新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2013年04月19日
朱古力能抗抑鬱?
朱古力能抗抑鬱?

雖然上班族工作忙時常光顧快餐店無可口非,但快餐多數以烤、炸為主,其營養不均衡之下也可能成為導致大家心情鬱悶的元兇。
 
大多數人都知道朱古力能抗抑鬱,有助於心情愉悅。根據美國化學學會調查1,700種食物成分,發現朱古力含有Omega-3脂肪酸,成分類似丙戊酸(Valproic Acid),通常應用於穩定情緒藥物,或治療躁鬱症及癲癇,令患者能夠使人心情愉悅,達到預防仰鬱效果。

很多人以為朱古力是高脂食物,一定對心臟有不良的影響,但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸,吸收後會被肝臟自動轉化為油酸,屬健康脂肪類別,已被證實不會增加人體血膽固醇含量。
 
更有研究發現,吃朱古力可減少患心臟病的機會,因為可可中含大量多酚類物質,屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞,與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似,有效預防心臟病。
 
另外,朱古力的多酚類物質,據講有預防癌症的作用,可以清除身體中的游離基,減低對身體的破壞。 最近在日本有研究更進一步證實,朱古力有減少患皮膚癌的機會,原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質,實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。

要健康,也要吃得適可而止,因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸,大量進食仍有機會提高血膽固醇。
 
其實許多魚蝦都含有Omega-3,根據芬蘭研究,每周至少吃一次魚的人,患憂鬱症的比率可降低達三成,因此孕婦在懷孕前後亦可多食用魚油來減低產後憂鬱症的風險。除此之外,草莓類食物例如藍莓、紅莓,都一樣能夠幫助預防抑鬱,而且還可助於紓緩記憶能力及認知衰退的問題。
 
不過,研究負責人表示,這些食品不能完全取代傳統抑鬱藥物,而且不宜過量,未來將會列出所有有助於控制情緒的食品,並重新制定抗抑鬱飲食建議。

Edited by CLASSES



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