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日期:2017年10月13日
政府公告部份生蠔有毒!消毒殺菌都冇效!
政府公告部份生蠔有毒!消毒殺菌都冇效!

生蠔又再出事!自助餐愈出愈多,生蠔當然不能放過!咪住!上月政府發佈警告,原來一款生蠔被驗出有毒……一齊睇吓係邊隻生蠔有問題,第日出街食記得問清楚!



香港政府於上月24日發出公告,暫停進口及售賣澳洲塔斯曼尼亞生蠔,只因當地有一款生蠔被驗出有麻痺性貝類毒素。
 
麻痺性貝類毒素(Paralytic Shellfish Poisoning)簡稱PSP,雖然叫貝類毒素,但其實係由藻類所產生,但呢種毒素會積聚於貝類組織,例如消化腺和生殖腺。呢種毒素無色無味,憑外表完全認唔到有冇感染,而熱力、醋、水都唔能夠破壞呢種毒素。當我哋食咗受污染嘅貝類之後,中毒症狀通常會於幾分鐘至幾小時內出現,症狀包括腸胃不適、刺痛、痲痺、口部四周出現灼熱感、發燒、出疹及行路搖晃。嚴重者更可能出現癱瘓、呼吸停頓、甚至死亡。
 


雖然已經暫時進口,但根據澳洲當局提供嘅資料,本港進口商澳利高食品有限公司曾經進口過受影響產品。政府當局聯絡進口商後,發現進口180打受影響生蠔已經全部出售……想知回收情況如何?可以自己打去2552 9266查詢。
 
大家記得小心謹慎,唔好貪平買咗走私貨,亦避免購入由近期受有毒藻類影響嘅海域所撈捕嘅生蠔,確保進食嘅生蠔係安全。
 
圖片來源:lolleroll
資料來源:食物安全中心、香港政府新聞網


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EDITED BY CLASSES



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