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日期:2015年06月29日
夏日消暑解渴之選
夏日消暑解渴之選

  香港才剛剛步入夏季,為甚麼六月就已經熱到飛起?太陽曬得人口乾乾,除左可樂、沙冰還有甚麼適合夏天飲用呢?中醫角度指出,夏天大量的流汗會造成血容量不足,使血壓下降,增加了中暑的機會!想避免中暑,可以多用涼性食品,包括薏仁、大白菜、苦瓜、冬瓜、綠豆芽等!以下介紹你五款夏日解渴飲品及糖水之選,夏季消暑之餘又養生!
 
1) 排毒美白-檸檬薏米水
 
  很多女士都知薏米水有美白肌膚的效果,但你知道加入檸檬後效果會更佳嗎?檸檬含豐富維生素C,可減少黑斑雀斑,更有美白的效果;而薏米就有清熱利尿、去水腫、排毒、防止和消除皮膚色素沉著的效用,更可以滋潤美白肌膚,另外對慢性腸炎、消化不良等症也有效果!


(圖片來源:http://binktang.blog.sohu.com)
 
材料:檸檬、薏米、冰糖
做法:將薏米洗乾淨浸泡數小時,用三碗水的份量煮熟薏米。加入冰糖,待薏米水涼透後可加入檸檬汁攪勻,放入冰箱雪冷藏即可飲用!
 
2) 滋肝通便-蜜糖苦瓜汁

  蜜蜂大人細路都鍾意,但苦瓜汁就不是人人喜歡啦,那混和一起有甚麼效果呢?原來蜜糖苦瓜汁可以清熱消暑、潤腸通便!蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,滋養、潤燥、解毒、美白養顏;苦瓜汁具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,更有研究顯示苦瓜有抗癌作用!


(圖片來源:康知網)

材料:苦瓜、蜂蜜
做法:將苦瓜去瓤切片,放到攪拌機裡,加入500ml的水和2大勺蜂蜜,用機攪拌2至3分鐘,將攪拌好的蔬果汁過濾,放入冰箱冷藏後就可以飲用!
 
 
3) 傳統清涼-冬瓜茶

  眾所周知冬瓜茶是夏日消暑的最佳選擇,不但價格便宜而且入口香甜清爽!冬瓜茶可以消除夏天熱毒,養顏美容,又可以保養喉嚨!


(圖片來源:人民網)
 
 
材料:冬瓜、糖
做法:將冬瓜糖直接加入冷水熬煮,待水滾及糖溶化,再用小火熬煮。
 
4) 甜蜜滋補-冰糖雪耳薏米露

  說到夏日的滋補糖水,一定要嘗試冰糖雪耳薏米露!別以為所有糖都可以煲糖水,其實最適合煮糖水的是冰糖,冰糖味甘性平,生津去火,對肺燥咳嗽有很好的治療作用;雪耳有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,可以增強人體免疫力,夏天都避免熱傷風!
 

(圖片來源:點力文秘網)

材料:雪耳,薏米,蓮子,紅棗,冰糖
做法:把雪耳、薏米、紅棗和蓮子洗淨,冷水浸泡2小時以上。水滾後放入材料煮開,煮開後再加熱5分鐘,之後保溫半小時。
 
5) 清涼爽脆-蛋花馬蹄露

  想飲糖水時又有咬口,就可以試試蛋花馬蹄露!馬蹄露有清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效,加入蛋花中豐富的鐵含量,更有營養!


(圖片來源:JDSa優閒之家)
 
材料:馬蹄、蛋、冰糖
做法:先把馬碲肉洗淨,然後切成薄片。砂糖加水煮滾,然後加入馬蹄片,煮成馬碲水後,慢慢加入蛋花,一邊加一邊攪拌,完成後放入冰箱雪冷藏即可飲用!

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Edited  by CLASSES 



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