Thermos保溫產品做出不同簡單料理 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2016年07月20日
thermos 保溫產品 做出不同簡單料理
thermos 保溫產品 做出不同簡單料理
保溫杯品牌Thermos 將於今年7月於灣仔設立香港第一間Thermos Cafe,主要售賣咖啡、花茶、輕食料理。Thermos 將會利用自己的保溫產品,燜燒罐和真空煲來製作不同的美食,餐牌上面約4成都是用保溫產品做出來的。


 
簡單料理
店內主要提供輕食料理,例如三文治、沙律、老撾美食如飯麵等等。
十分出名的半生熟牛湯粉就用了燜燒罐來炮製,做法非常簡單,將所有材料加入壺中,加入熱水至8分滿,浸泡5-8分鐘就完成了。
 
 
還用了燜燒罐去炮製菠菜魚片番茄湯泡飯。

 
 
另外用了秘製醬汁的三文治和沙律也會令人垂涎三尺。越南法包用了特別的黑肝醬來醃制,沙律就用了黑醋汁,特別之處Thermos採用的扎肉是沒有添加防腐劑和味精,95%用不肥膩的豬肉,吃下去會比較彈牙。




而真空煲可以用來炮製不同的菜式,例如咖喱牛腩,預備好所有材料後,只要將內煲放進保溫壺內,焗1.5-2小時就完成了。

 
冰滴咖啡
Cafe 內的咖啡由老撾的有機咖啡豆調配而成。為了提倡環保理念,客人自備Thermos 保溫杯購買咖啡,可獲得折扣優惠。

 
 
 
Thermos cafe 將於7月28號於灣仔開幕。
地址:灣仔皇后大道東183號合和中心7樓705鋪
 

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