而今次接受我們訪問的Andy Dark 正正符合暖男的特質，而且他也很愛下廚， 在Youtube 美食界中人氣急升 ！想看看這位擁有超多正能量的暖男 Andy 如何教你製作新滋味？現在就先看看 Andy 為大家介紹的焦糖牛奶花生醬西多士食譜 YouTube 片段吧！
希望藉著分享廚藝心得感染世人
暖男教『煮』Andy 心目中的幸福是：透過飲食拉近人與人之間的距離
1. 快樂的定義是…
A：快樂在不同的埸合有不同的解釋，有人會認為快感、興奮、甚至刺激也算是快樂的一種。而我卻希望透過「飲食」為人們帶來幸福的感覺；一種單純的幸福，便是我理想中的快樂。人與人之間的距離能被拉近，其實已經是一種幸福。
2. 最滿足的事…
A：我是一個比較容易滿足的人。如果見到有人把我烹調的食物吃過清光，然後再問一句「還有更多嗎？」我便會很興奮！
3. 史上最好吃的是…
A：很難說出特定的一個，但相對之下，我認為心境和對手（合適的人）比起食物的味道還重要。試問跟一個討厭的人一起用饍，口中的食物再怎樣美味也是徒然。
4. 最討厭吃的是…
A：還未入讀廚藝學校前，其實我也算是偏食的。但對烹飪深入了解後，心理上放下了不少成見，現在已經沒有特別討厭的了。
5. 對於不喜愛的食物，會否避而不煮？
A：作為一個希望別人喜愛自己烹調菜式出來的人，如果有些食物連自己也沒有試過或避而不煮，那便更難以說服他人去愛上我的菜式了。
6. 開始做 YouTube Channel 的原因…
A：其實有一陣子想過當演員，早期做 YouTube Channel 比較像是為自己建立一份 Portfolio。但期後發現自己真的很希望可以略盡綿力，感染更多人為身邊人帶來多點歡樂和幸福的感覺。
7. 要做一個出色的飲食頻道，表達能力和煮食功力那一樣比較重要？
A：觀眾其實只在螢光幕中看到食物，所以當然表達能力對一個 YouTuber 來說更為重要。YouTuber 就是一個表演者，那管你是不是一個真正廚師，首先你要有教授和吸引別人來學習的能力。
8. 設計食譜的靈感來源是…
A：世界那麼大，要去到沒有靈感的一天其實很難。而且學無止境，如果想不到就需要繼續學習，之後再分享，反正“The Best way to learn is to teach”。
9. 又要以身試菜、又要出鏡，保持身型的秘訣是…
A：哈哈！我絕對不是適合的人選去給大家建議。只可以說我本身也喜歡做運動，吃多了就唯有跑多點吧！
10. 作為一個 YouTuber，給年青人的小分享…
A：坦白説，在數字上我並非一個很成功的 YouTuber。但拍片不就是希望給大家分享嗎？那麼我覺得不應該想太多、計算什麼才多人看、或太看重收視高與低。只要自己拍得開心，觀眾就會看得開心，影片也自然會受歡迎。
11. 下一個人生目標…
A：希望能夠將飲食放進自己的事業版圖上。但現階段還是首先繼續做好社交媒體上的東西。
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Andy Dark 小檔案：
畢業於藍帶廚藝學院的 Andy Dark 曾於香港和加拿大不同的星級餐廳實習，2012 年建立自己的 YouTube 飲食頻，其後亦不斷在電視和不同的媒體平台主持飲食節目。
Edited by CLASSES
