27款不能錯過的PIZZA口味 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

小編很喜歡吃PIZZA，但是餐廳的款式來來去去都是這幾款，實在了無新意。嫌悶？小編化身PIZZA迷為你搜羅了27款嶄新PIZZA口味，包你垂涎三尺、充滿驚喜：

1) 士多啤梨＋火箭菜＋意大利生火腿



2) 芝士＋通心粉



3) 白胡桃碎＋鼠尾草



4) 水牛芝士＋雞肉



5) 羅馬甜瓜＋Ricotta芝士



6) Brown butter龍蝦 ＋菠菜＋煙肉＋Fontina芝士



7) 鷹嘴豆泥 ＋烤意大利青瓜



8) Alfredo醬汁＋雞肉



9) 墨西哥捲餅Quesadilla



10) 提子＋意大利莎樂美腸



11) 曲奇粉糰



12) 土耳其羊肉



13) 藍莓＋已攪拌Ricotta芝士＋焦糖青葱



14) 魷魚＋番紅花粉＋蒜香沙拉醬



15) 豌豆＋蠶豆＋蘆筍＋意大利生火腿＋蛋



16) 焗薯Pizza



17) 焦糖＋蘋果



18) 雞肉＋墨西哥肉餡卷餅



19) 意粉＋肉丸



20) 壽司飯＋豆腐＋枝豆＋冬菇＋Manchego芝士



21) 甜粟＋牛油果



22) 甜菜＋香蒜醬＋羽衣甘藍菜＋山羊芝士



23) 意大利青瓜＋鯷魚＋Burrata芝士



24) 紅莓＋法國軟芝士＋迷迭香葉＋蜜餞山核桃＋Scamorza芝士＋芹菜



25) 蜜桃＋粟米



26) 雪蟹＋Ricotta芝士＋日本青椒＋Wasabi蒜香沙拉醬



27) 開心果＋意式肉腸



放菠蘿在PIZZA就試得多，想不到士多啤梨、提子、蜜桃都可以和PIZZA有如此吸引的配搭！「齋睇冇得食」真的有點可憐，不用擔心，小編已挑選了其中一款最美味又最容易的PIZZA食譜，分享給大家：

Alfredo醬汁雞肉PIZZA



材料：
薄餅粉糰                                  1磅
雞絲(已煮熟)                     1 1/2杯
牛油                                      2湯匙
蒜粉                                   1/4茶匙
洋蔥粉                               1/8茶匙
麵粉                                      1湯匙
重忌廉                      1/2杯+2湯匙
全脂奶                      1/2杯+2湯匙
巴馬臣芝士絲                       1/2杯
Mozzarella芝士絲                   1杯
煙肉片(已煮熟)                       6片
純橄欖油                              1湯匙
青蔥碎                           1 1/2湯匙

步驟：
1) 預熱焗爐至425度。
2) 把牛油連同蒜粉、洋蔥粉溶掉。
3) 把已溶牛油和麵粉邊攪拌邊煮1分鐘。攪拌時慢慢加入重忌廉和全脂奶。
4) 用微火把混合物煲熱約20秒，持續地攪拌。
5) 熄火，再加入巴馬臣芝士絲和鹽、胡椒粉等調味料。然後重新煮熱和攪拌。
6) 另邊廂，把薄餅粉糰搓成約13-14吋薄餅。
7) 把剛預備好的醬料平均分佈在薄餅上，再把雞絲舖面，最後把餘下的醬料倒在雞絲上。
8) 在薄餅加上Mozzarella芝士絲和煙肉片。
9) 在薄餅外圍掃上純橄欖油和加入少量調味料。
10) 放在已預熱焗爐焗大概15分鐘，直到薄餅邊變金黃色。
11) 取出薄餅，加青蔥碎於面上，再把薄餅切片即成。

食譜提供：Cooking Classy

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Edited by CLASSES