食譜-男士至愛-黑啤酒雞肉飯 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2015年04月20日
CLASSES Kitchen:男士至愛 黑啤酒雞肉飯
CLASSES Kitchen:男士至愛 黑啤酒雞肉飯
  懶人蕃茄飯的確好味又方便,但吃多了還是會厭倦。可能因為這個原因,最近又興起了另一個懶人電飯煲飯——黑啤酒雞肉飯。有啤酒,又有肉,各位男士也可以試試呢!
 
材料 (2 -3人份量)
白米
黑啤酒
雞肉
青豆
2杯
1 罐
100g
60g
適量(視乎個人口味,建議不多於一茶匙)
  
步驟
1.          切好雞肉,用黑啤酒浸過雞肉,醃味約半小時。
2.          同時把白米洗好,放在電飯煲內待用。
3.          依序把青豆、雞肉、調配料等放進電飯煲內。
4.          最後,把醃過雞肉的啤酒及罐內餘下的啤酒一併倒進電飯煲裡。
5.          蓋上電飯煲煲蓋,插上電源並按鍵。
6.          煮熟後,多待5-10分鐘,讓飯多焗一會收水,最後把飯與材料拌勻即可。
 
更好味Tips
  • 可選擇用雞髀起肉,雞肉吃起來會較滑。
  • 想雞肉更好味,可先用部分啤酒醃肉(以上採取這方法)。
  • 如想吃得更豐富,可加入雞蛋及玉米等配料。
  電飯煲食譜絕對是懶人的恩物,既簡單又方便,不用半小時便可以享用美味的雞飯。不過,大家要留意,因為這個飯用了啤酒,小孩就未必適合吃了。不過,應該會是不少喜歡啤酒的男士的 cup of tea 吧!

睇片參考



圖片剪輯自影片
影片來源:日本beable Youtube

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