食譜-男士至愛-黑啤酒雞肉飯 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

　　懶人蕃茄飯的確好味又方便，但吃多了還是會厭倦。可能因為這個原因，最近又興起了另一個懶人電飯煲飯——黑啤酒雞肉飯。有啤酒，又有肉，各位男士也可以試試呢！
 
材料　（2 -3人份量）

白米 黑啤酒 雞肉 青豆 鹽

2杯 1 罐 100g 60g 適量（視乎個人口味，建議不多於一茶匙）

  
步驟
1.          切好雞肉，用黑啤酒浸過雞肉，醃味約半小時。
2.          同時把白米洗好，放在電飯煲內待用。
3.          依序把青豆、雞肉、調配料等放進電飯煲內。
4.          最後，把醃過雞肉的啤酒及罐內餘下的啤酒一併倒進電飯煲裡。
5.          蓋上電飯煲煲蓋，插上電源並按鍵。
6.          煮熟後，多待5-10分鐘，讓飯多焗一會收水，最後把飯與材料拌勻即可。
 
更好味Tips

• 可選擇用雞髀起肉，雞肉吃起來會較滑。
• 想雞肉更好味，可先用部分啤酒醃肉（以上採取這方法）。
• 如想吃得更豐富，可加入雞蛋及玉米等配料。

　　電飯煲食譜絕對是懶人的恩物，既簡單又方便，不用半小時便可以享用美味的雞飯。不過，大家要留意，因為這個飯用了啤酒，小孩就未必適合吃了。不過，應該會是不少喜歡啤酒的男士的 cup of tea 吧！

睇片參考



圖片剪輯自影片
影片來源：日本beable Youtube

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