零失敗！教你整蘋果酥皮批！ - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

好想食甜品呀！但市面上嘅甜品大多都係凍食嘅，宜家天氣凍冰冰真係唔多想食，咁不如動手自己做個熱食甜品啦！仲可以整個充滿冬日氣息嘅蘋果酥皮批！

材料：
去核蘋果半個
酥皮一塊
糖3/4湯匙
肉桂粉少許
蛋汁少許
無鹽牛油幾粒

1. 首先將蘋果切片待用。建議使用Konstar可調節刨切器提升效率
2. 然後將酥皮裁出直徑6吋的圓形
3.將蘋果片鋪在酥皮上，沿邊留1cm
4. 再灑上糖和肉桂粉，並放上無鹽牛油
5. 將蛋汁搽喺酥皮邊上
6. 最後將成個批放入預熱160度嘅焗爐焗35-45分鐘



係咪睇落好容易整呢？但其實當中有個難度位，就係將蘋果切片啦，如果單用刀切，切得冇咁薄之餘，厚度亦會不規則，除咗影響美觀，仲會搞到有啲熟有啲唔熟，口感奇怪。所以係時侯買部Konstar可調節刨切器，工展會仲做緊九五折優惠，買兩件仲有九折添，把握機會，最後幾日啦！

日期：12月16日至1月8日
時間：上午11時至下午10時 
地點：香港銅鑼灣維多利亞公園攤位：5A47
更多產品資訊：www.Konstar.hk

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