美食烹飪挑戰賽入選的16款招牌菜 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

煮野食你夠唔夠佢哋叻？美食車先導計劃第二階段的烹飪挑戰賽已於七月二十六日順利舉行，評審委員會已從51位入圍參與挑戰賽的申請者中，選出16位參與美食車先導計劃。16位入選申請者的招牌菜式，有8款為中式、4款為西式及4款為國際菜式。

 
16位入選申請人成功從眾多參賽者中突圍而出，可謂實力非凡。
 
中式
1）蘿蔔豬軟骨飯

入選公司：良基投資有限公司（池記）
 
2）花膠瑤柱羹

入選公司：生活良方產品有限公司
 
3）鮮忌廉波蘿包

入選公司：天誠冰室
 
4）雞球大包

入選公司：粵廚點心專門店
 
5）黑毛豬炒蛋竹炭三文治

入選公司：盟億有限公司（華星冰室）
 
6）魔廚撈麵

入選人：羅慕蓮
 
7）櫻花蝦豆豉醬炒飯

入選公司：美素有限公司
 
8）五色餃子

入選人：廖震豪、陳潔玲
 
西式
9）黯然銷魂漢堡

入選公司：樺得園
 
10）烤芝士三文治

入選人：朱偉文曾碧如
 
11）新派雞蛋仔及楊枝甘露涼粉隨意杯

入選公司：小甜谷O/B百得有限公司
 
12）慢煮豬肩肉三文治

入選公司：Beef & Liberty (Hong Kong) Ltd

國際
13）美式叉包

入選公司：大西洋未來（香港）有限公司
 
14）神級燒鮮魷

入選人：梅樂文
 
15）火龍果杯

入選公司：公主水果
 
16）烤豬肉意大利包三文治

入選人：張嘉慶、林寶妍
 
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