媽媽的菜太難吃造就14歲廚神 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

美國最近出了一個年僅14歲的烹飪神童，他高超的烹飪技巧，還讓他化身成為一間餐廳老闆，甚至連知名餐廳，都想邀請他擔任他們的主廚。但他之所以能有如此的成就，背後的原因竟然是「媽媽煮的菜太難吃！」
 
這名年僅14歲的烹飪神童佛藍，來自美國聖費爾南多谷，目前他經營一間供應18道菜的餐廳，還受到比佛利山莊知名餐廳「BierBeisl」的邀請，率領團隊掌廚12道菜，招待40位佳賓；這一人收費160美元的席位，目前全都售罄。
 
佛藍之所以有如此出色的廚藝，他說是因為「無法忍受媽媽差勁的廚藝」。自從11歲開始，他就開始「自立自強」，他說「我老媽不喜歡做菜，她的料理也讓人不敢恭維，我就索性自己嘗試下廚，漸漸瘋狂地愛上烹飪。」佛藍一開始也是透過上網、逛書店找食譜，之後開始嘗試其他創意，「我告訴自己，一定有本事創造出美味料理。」
 
面對兒子展露過人廚藝，佛蘭的母親非但不生氣，甚至還出錢出力，幫兒子設置各人專用廚房。為了兼顧廚藝和課業，佛藍目前除了是正職的廚師以外，他也一邊利用網路接受中學課程。佛藍母親對於兒子的選擇百分百支持，「佛藍的廚藝進步神速，他對廚藝的熱情，已勾勒出他未來的人生志業，我永遠以他為榮！

Edited by CLASSES