茶包曲奇及花窨工作坊 | CLASSES 香港學習資訊平台

　　Studio Pretzels 再次與 Ms Tea 合作，成就了這次茶包曲奇及花窨茶工作坊！喜歡茶香的你一定要參加！


 
　　造型特別的茶包曲奇，淡淡茶香，有充滿法國風味的薰衣草或薑茶味，沾上三色朱古力，口味罕見但細緻。

 
 
　　同場，Ms Tea 會教授花茶烘焙。花茶，與一般茶葉不同，在烘焙的過程中，這種會加入花一同窨香，巧妙地利用了鮮花吐香與茶葉吸香的特性，令茶葉在烘焙時得以吸收花的香氣。而烘焙師憑藉經驗，完美地調和花與茶的比例。
 
     
　　滿室窨茶香加上烘焙曲奇的牛油香氣，充滿幸福悠閒感！同學可選取安神減壓的薰衣草綠茶或者冬天必喝的暖暖薑茶。大家回家享用親手製作窨茶作品時，加上蜂蜜，黑糖或桂圓，風味再增！

 

　　工作坊可讓同學即時嘗到4款以上的花茶，而費用同時包括同學親手手造的茶葉一包（約50克）及烘焙茶包曲奇12塊。當天可代為訂購焙茶的器具，讓學員可自行在家中焙茶，歡迎查詢。　

工作坊流程

• 試飲4款以上花茶的款式
• 花窨茶的原理及說明
• 花窨茶製法示範
• 同學親手烘焙茶包形狀的曲奇
• 試飲毛茶及精製茶，並介紹台式品飲茶的方法，評鑑色香味及葉底

工作坊詳情

日期：2015年2月27日（星期五）（已完成）
時間：20:00 – 22:00
 
日期：2015年3月1日（星期日）（已完成）
時間：12:00 – 14:00

地點：九龍觀塘鴻圖道76號聯運工業大廈14樓F 單位
費用：$520/位[包括同學自製茶葉一包（約50克）及烘焙茶包曲奇12塊]

注：學員請自備合適的容器出席，以便帶走製成品。

常見問題

Q1.  上課要帶些甚麼?
費用已包括製作材料，大家只需要帶備私家圍裙前往便可。

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