湯品及主菜工作坊東南亞菜 | CLASSES 香港學習資訊平台

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上載日期:2015-03-09
湯品及主菜工作坊 (東南亞菜)
  不論是午餐,還是晚餐,甚麼國家的菜式,在一個正式的飯局中,湯品及主菜從來都是必須的。若是你的另一半喜歡吃東南亞菜,但已厭倦了外面餐館的口味或可選擇的菜式的話,廚.一刻 的這個【湯品及主菜工作坊】絕對是你必然要上的一課!

韓國傳統菜式工作坊

  東南亞菜普遍包括泰國菜、日本菜、印度菜、星馬菜、越南菜及韓國菜,當然包括我們的京川滬菜及粵菜等等。每款各具特色,要掌握它們每一款的烹煮精髓,絕不是一朝一夕可達成的事。然 廚.一刻 推出的這個【湯品及主菜工作坊】,主要教授每個菜式中的湯品及主菜的代表作,讓你可以在短時間內發揮你的烹飪天分,同時能向品嚐食物者表達你的誠意。
 
  繼上月的韓國傳統菜式工作坊後,中心在4月加開「泰國傳統菜式工作坊」,教授大家煮泰國菜,讓學員在家中也能自在地煮泰國菜,品嚐自家出品的泰國菜餚!現在就來廚.一刻報讀【品及主菜工作坊】的東南亞菜課程,便可以一次過學到,回家可以煮個夠呢!

石鍋飯 炒粉絲 韓式炸雞
韓國傳統菜式工作坊 韓國傳統菜式工作坊炒粉絲 /韓國傳統菜式工作坊

  工作坊內,每個學員必須從準備材料起親自做起,從洗、切、量度到將食物落鍋煮食……每個步驟都不能錯過,需要親身體驗,從中能夠摸索,並掌握當中的技巧。課堂期間,學員可用紙筆記錄重點,尤其一些特別食材的購買點。廚.一刻亦會於課堂電郵精美中英對照食譜給學員。
 
  為了增加課堂的樂趣,完成烹煮後,工作坊附加「聚餐聯誼」的環節。學員可以即時享用自己在課堂所製的作品,喝著紅酒或白酒,享受美食;同時可認識其他學員,互相交流學習煮食的心得,學員亦可向導師討意見,令自己更進一步。
 
  所謂「熟能生巧」,廚.一刻 鼓勵學員回家後多加練習,逐步提高廚藝水準!

關於【廚.一刻】

提供各類烹飪課程:法國菜、意大利菜、西班牙菜及傳統中式糕點、調酒課程,承辦公司活動、Team building 等。有興趣的朋友除了享受學習下廚的樂趣外,更可從有趣的遊戲訓練中,認識新朋友,令個人成長再作突破。

工作坊詳情

泰國傳統菜式工作坊(SE-090415
日期:2015年4月9日(星期四)(已完成
 時間:19:30 - 22:30
烹煮菜式:正宗冬蔭功湯、泰式炒金邊粉、飛天通菜
 
韓國傳統菜式工作坊(SE-210415
日期:2015年4月21日(星期二)(已完成
時間:19:30 - 22:30
烹煮菜式:韓式泡菜豆腐湯、泡菜夾心豬排、傳統韓式石頭鍋飯
 
韓國傳統菜式工作坊(SE-230415
日期:2015年4月23日(星期四)(已完成)
時間:19:30 - 22:30
烹煮菜式:韓式泡菜豆腐湯、韓式炒粉絲、來自星星的韓式炸雞
 
地點:荔枝角青山道682號潮流工貿中心806室
費用:$380/位
 
註:1) 每課堂完成後附加聚餐聯誼,備有免費紅酒或白酒作餐飲
  2) 由於季節性限制,有機會以類同食材代替

 *即時按「馬上登記」,自動成為CLASSES 會員,填妥資料便可參加。成功報名後,閣下將會收到電郵確認信。
條款及細則
  1. 由於活動名額有限,Classmate 欲購從速,售完即止。
  2. 活動登記時所提供的個人資料,包括姓名、電郵地址、出生日期、電話號碼等,將被加入至 CLASSES 與有關活動供應商之通訊名單,以作聯絡用途。
  3. 參加者報讀活動時,可能會被要求提供支付機制詳情(例如信用卡詳情),以完成整個報名手續。
  4. 如報名後,遇有任何問題導致課程內容有所變動,CLASSES 將於最少兩天前通知已報名學員之更改內容。
  5. 報讀申請一經確認,不得更改,所繳之訂金將不作退還。
  6. 如所報之課程未達人數開班,本店將致電通知取消該課程,學員可憑收據轉讀相等學費之課程或全數退還。
  7. 如天文台於上課前2小時懸掛黑色暴雨警告訊號或八號風球以上或其他惡劣天氣,該課程將會取消及後會另作補堂安排。
  8. 已報名學員若於當天未能出席,可轉讓其名額,敬請於24小時內聯絡 CLASSES 以作安排。
  9. 成人必須照顧同行兒童之安全,中心恕不負責,敬請注意。
  10. 上課時學員不准錄影,如有發現,有關單位有權要求刪除有關檔案或終止教學。
  11. 如對此項活動有任何查詢,歡迎電郵至cs@classes.com.hk。
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