地道泰國料理A班 | CLASSES 香港學習資訊平台

 　　泰國是港人的熱門旅遊勝地，有些人一、兩年就去一次，可見泰國有多吸引！泰國美食多，而且適合港人口味；不少香港人這麼頻繁地去泰國，也許是為了回味一下那些地道的泰國菜餚。


 
　　其實，想食地道泰式食物，哪用特意飛到泰國那麼遠呢？來專門教授泰國菜的 Queen’s Kitchen 就行了！這系列課程為「地道泰國料理」，分A及B班。

    
 
　　A班主要教授豬肉沙嗲、泰式鳳梨炒飯及泰式薏米西米露，樣樣均由主廚精心設計，融合不同的口味和口感。這三款菜式，尤其是豬肉沙嗲串燒，完全能令人感受到泰國菜的風味。

  

　　工作坊重視學員個人的體驗，因此，學員需要親自動手，包括切材料、搗碎和烹煮新鮮草藥、香料和泰國調味料等。同時，為了令學員真正學懂從購買材料到下廚煮泰菜，Queen’s Kitchen並不會提供現成的咖哩醬。此課程裡，學員會了解所有配料的用途，自此也不會覺得在泰國雜貨店買配料是一件困難事。

  
  
 
　　此烹飪教室的創辦人傅太的烹飪宗旨是：讓家人吃得健康，令每道菜都變得「有益、美味」。因此，她探索、鑽研了不同的烹調方式，給親朋好友準備美食；傅太從未說不，因為她認為下廚是一種樂趣，應好好享受。

   

製作的菜式

• 豬肉沙嗲
• 泰式鳳梨炒飯
• 泰式薏米西米露

工作坊詳情

日期：2015年5月12日（星期二）（已完成）
時間：14:30 – 17:30
 
日期：2015年5月28日（星期四）（已完成）
時間：10:00 – 13:00
 
日期：2015年6月5日（星期五）（已完成）
時間：18:00 – 21:00
 
日期：2015年6月16日（星期二）（已完成）
時間：14:30 – 17:30
   
地點：尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16樓
費用：$368/位

常見問題

Q1.  上課要帶些甚麼?
費用已包括製作材料，大家只需要帶備私家圍裙前往便可。

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