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日期:2016年02月25日
【CLASSES廚訪】暖男教『煮』Andy 愛下廚
【CLASSES廚訪】暖男教『煮』Andy 愛下廚
暖男的定義是喜歡說話、喜歡笑而且充滿正能量。很多人說愛下廚的男生一定可以給予女生無限的溫暖和幸福,因為他們特別細心和溫柔,觀察力也特別強。同時正因為他們熱愛美食,喜歡研究出不同的菜式,讓身邊的每一位都可以時刻享受不同驚喜,「吃得便是福」這一句說得沒錯。吃到男生為自己親手製作的愛心料理也是一種福氣!

而今次接受我們訪問的Andy Dark 正正符合暖男的特質,而且他也很愛下廚, 在Youtube 美食界中人氣急升 !想看看這位擁有超多正能量的暖男 Andy 如何教你製作新滋味?現在就先看看 Andy 為大家介紹的焦糖牛奶花生醬西多士食譜 YouTube 片段吧!

 

希望藉著分享廚藝心得感染世人

暖男教『煮』Andy 心目中的幸福是:透過飲食拉近人與人之間的距離


1. 快樂的定義是…

A:快樂在不同的埸合有不同的解釋,有人會認為快感、興奮、甚至刺激也算是快樂的一種。而我卻希望透過「飲食」為人們帶來幸福的感覺;一種單純的幸福,便是我理想中的快樂。人與人之間的距離能被拉近,其實已經是一種幸福。


2. 最滿足的事…

A:我是一個比較容易滿足的人。如果見到有人把我烹調的食物吃過清光,然後再問一句「還有更多嗎?」我便會很興奮!


3. 史上最好吃的是…

A:很難說出特定的一個,但相對之下,我認為心境和對手(合適的人)比起食物的味道還重要。試問跟一個討厭的人一起用饍,口中的食物再怎樣美味也是徒然。


4. 最討厭吃的是…

A:還未入讀廚藝學校前,其實我也算是偏食的。但對烹飪深入了解後,心理上放下了不少成見,現在已經沒有特別討厭的了。


5. 對於不喜愛的食物,會否避而不煮?

A:作為一個希望別人喜愛自己烹調菜式出來的人,如果有些食物連自己也沒有試過或避而不煮,那便更難以說服他人去愛上我的菜式了。


6. 開始做 YouTube Channel 的原因…

A:其實有一陣子想過當演員,早期做 YouTube Channel 比較像是為自己建立一份 Portfolio。但期後發現自己真的很希望可以略盡綿力,感染更多人為身邊人帶來多點歡樂和幸福的感覺。


7. 要做一個出色的飲食頻道,表達能力和煮食功力那一樣比較重要?

A:觀眾其實只在螢光幕中看到食物,所以當然表達能力對一個 YouTuber 來說更為重要。YouTuber 就是一個表演者,那管你是不是一個真正廚師,首先你要有教授和吸引別人來學習的能力。


8. 設計食譜的靈感來源是…

A:世界那麼大,要去到沒有靈感的一天其實很難。而且學無止境,如果想不到就需要繼續學習,之後再分享,反正“The Best way to learn is to teach”。


9. 又要以身試菜、又要出鏡,保持身型的秘訣是…

A:哈哈!我絕對不是適合的人選去給大家建議。只可以說我本身也喜歡做運動,吃多了就唯有跑多點吧!


10. 作為一個 YouTuber,給年青人的小分享…

A:坦白説,在數字上我並非一個很成功的 YouTuber。但拍片不就是希望給大家分享嗎?那麼我覺得不應該想太多、計算什麼才多人看、或太看重收視高與低。只要自己拍得開心,觀眾就會看得開心,影片也自然會受歡迎。


11. 下一個人生目標…

A:希望能夠將飲食放進自己的事業版圖上。但現階段還是首先繼續做好社交媒體上的東西。


 

Andy Dark 小檔案:
畢業於藍帶廚藝學院的 Andy Dark 曾於香港和加拿大不同的星級餐廳實習,2012 年建立自己的 YouTube 飲食頻,其後亦不斷在電視和不同的媒體平台主持飲食節目。



Edited by CLASSES



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