零失敗!教你整蘋果酥皮批! - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2018年01月05日
零失敗!教你整蘋果酥皮批!
零失敗!教你整蘋果酥皮批!

好想食甜品呀!但市面上嘅甜品大多都係凍食嘅,宜家天氣凍冰冰真係唔多想食,咁不如動手自己做個熱食甜品啦!仲可以整個充滿冬日氣息嘅蘋果酥皮批!

材料:
去核蘋果半個
酥皮一塊
糖3/4湯匙
肉桂粉少許
蛋汁少許
無鹽牛油幾粒

1. 首先將蘋果切片待用。建議使用Konstar可調節刨切器提升效率
2. 然後將酥皮裁出直徑6吋的圓形
3.將蘋果片鋪在酥皮上,沿邊留1cm
4. 再灑上糖和肉桂粉,並放上無鹽牛油
5. 將蛋汁搽喺酥皮邊上
6. 最後將成個批放入預熱160度嘅焗爐焗35-45分鐘



係咪睇落好容易整呢?但其實當中有個難度位,就係將蘋果切片啦,如果單用刀切,切得冇咁薄之餘,厚度亦會不規則,除咗影響美觀,仲會搞到有啲熟有啲唔熟,口感奇怪。所以係時侯買部Konstar可調節刨切器,工展會仲做緊九五折優惠,買兩件仲有九折添,把握機會,最後幾日啦!

日期:12月16日至1月8日
時間:上午11時至下午10時 
地點:香港銅鑼灣維多利亞公園攤位:5A47
更多產品資訊:www.Konstar.hk


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