懶人美食DIY-電飯煲粟米飯 - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2016年02月19日
CLASSES Kitchen:【懶人美食DIY】電飯煲粟米飯
CLASSES Kitchen:【懶人美食DIY】電飯煲粟米飯
之前日本咪興用電飯煲煮「蕃茄飯」嘅?家下網民又有新攪作,就係「懶人粟米飯」喇!做法都係簡單到你唔信,跟住學,包你可以理直氣壯同男朋友講話自己除咗識「煲白飯」,仲識煲粟米飯!

需時:30分鐘(1-2人份)

所需材料

1條 粟米
160g 白米
200ml 清水
1茶匙 鹽
1湯匙 橄欖油
2湯匙 酒
10g 牛油
適量 黑椒

做法

1. 清走栗米葉,洗乾淨然後切開一半;

2. 打直放條栗米,再用刀係粟米芯嘅邊邊位一切到底,將粟米粒成行咁切出嚟;


圖片來源:blog.livedoor.jp

3. 洗米,落1茶匙鹽、橄欖油、酒去電飯煲度,然後再落埋啲栗米粒(平均咁鋪係米上面);


圖片來源:asahadenshaga.com


圖片來源:inaka.ti-da.net

4. 落埋條粟米芯,等啲飯可以吸收粟米嘅精華,㩒掣等佢煲熟;

5. 跳掣後,拎走粟米芯,然後拌勻粟米粒同飯粒,再蓋下電飯煲,轉「保溫」掣焗多 5至10分鐘,等飯粒再軟熟綿密一啲。


圖片來源:rassic.jp

6. 日本人習慣會喺粟米飯上面鋪上一塊牛油仔,加埋少少醬油同黑椒調味先食,咁就夠晒清甜惹味!

進階版:

你仲可以加埋帆立貝入去整,咁就更加豐富同鮮味無限啦!


圖片來源:tokyostation-yukari.blogspot.hk

延伸閱讀:
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Edited by CLASSES




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