懶人纖體Superfood!免洗日本米登陸香港啦!超級食品金芽米登陸香港啦! - 烹飪新聞 | CLASSES 香港學習資訊平台

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日期:2018年07月23日
【編輯推介】懶人纖體 Superfood!免洗日本米登陸香港啦!
【編輯推介】懶人纖體 Superfood!免洗日本米登陸香港啦!

東洋大米株式會社(東京)係一間日本領先的磨米機器生產商及金芽米獨家生產商。而家正於香港推出超級食品「金芽去蠟白米」及「金芽去蠟糙米」,即刻睇下呢兩款米有咩咁特別啦!
 
首先製作金芽米嘅工序係非常仔細,喺傳統的大米打磨工序過程中,機器會打磨穀粒至其中心部份,直至完全去除集中在亞糊粉層嘅營養。相反,金芽米工序則只去除穀粒防水同難以消化嘅蠟層,從而保留所有嘅營養價值。當中嘅亞糊粉層使金芽米穀粒含豐富嘅維他命B1、B6、E、B3同葉酸。除咗有「營」咗,金芽米更鮮甜美味。因為東洋大米株式會社仲會用一個獲專利嘅創新科技「味覺機器」,根據「甜度」及「鮮味」仔細分析每批穀粒,以確保每粒米嘅味道!



金芽去蠟白米
無論係外觀上、烹調時間定係消化性都同平時嘅白米差唔多。不過,喺營養價值方面,與傳統白米相比,金芽去蠟白米提供多1.8倍膳食纖維、7倍維他命B1及6倍脂多糖。而脂多糖係一種天然的嘅疫力增強劑,有助提升免疫力,抵抗疾病。而且,喺質感方面亦更勝傳統白米,不但擁有淡淡嘅牛油香同堅果香,仲有口感濕潤、綿滑,真係冇諗過白米都可以咁好食!



金芽去蠟糙米
相信大家都知道,傳統糙米營養豐富,但佢嘅米糠外層好硬,就需要多啲長時間來消化,仲會搞到有胃氣、胃脹及胃痙攣等不適,而當中額外嘅纖維、維他命同礦物質就會因為糙米未能被身體完全吸收而流失。不過,而家就有更好嘅選擇啦!金芽去蠟糙米嘅味道同口感都好似傳統白米咁,唔會好難咬,仲好鬆軟!而且,亦更易於消化,烹調時間同時大大縮短,完全打破糙米嘅傳統!


 
最後,金芽米喺烹調時會比傳統米吸收更多水份,所以會相對容易有飽肚感。如果食金芽去蠟白米的話,就可比平時少食一成米飯。而食金芽去蠟糙米的話就比平時少吃兩成米飯!



金芽去蠟白米及金芽去蠟糙米分別有1公斤及5公斤裝,建議零售價如下:
  • 金芽去蠟白米– 1公斤裝建議售價為港幣60元、5公斤裝建議售價為港幣278元
  • 金芽去蠟糙米– 1公斤裝建議售價為港幣65元、5公斤裝建議售價為港幣280元
購買門市:

香港 - Apita 
        - Aeon Stye Kornhill
        - Sogo
九龍 - UNY
        - Aeon Style Whampoa
新界 - Aeon Tsuen Wan



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